Вино Louis Jadot Macon Blanc Villages Grange Magnien, белое, сухое, 0,75 л

Вино Louis Jadot (Луи Жадо) Macon Blanc Villages Grange Magnien имеет светлый соломенно-желтый цвет.

Цвет, вкус, аромат: С элегантным фруктовым ароматом с восхитительными цветочными нюансами. Во вкусе пронзительно сухое, питкое и фруктовое с продолжительным, мягкими послевкусием. Сухое и питкое это вино станет отличным аперитивом, а также хорошо сочетается с холодными закусками, рыбой приготовленной на гриле или жареной, морепродуктами, козьими сырами, мясными деликатесами или птицей. Вино следует сервировать при температуре 15-16 °C

Легенда: Производственная зона Макон-Вилляж расположена в южной части Бургундии, неподалеку Божоле. Этот апелласьон является самым крупным в регионе Маконэ, который покрывает 2500 га виноградников. 43 деревни имеют право производить белые вина категории Вилляж и выносить свое название на этикетку. Вино производится исключительно из Шардоне, выдерживается в нейтральных емкостях из нержавеющей стали. Виноградники расположены возле Вире и Люньи, двух известнейших деревень Маконэ. Лозы высажены на склоне с видом не реку Сона. Maison Louis Jadot, один из самых именитых винных домов Бургундии, контролирует на сегодня 210 га виноградников, разбросанных по всей Бургундии, от Кот-д'Ора до Маконе и вниз к Божоле. Еще в 1995 году Луи Жадо владел 35 га виноградников, на сегодня только в Кот д’Оре компания контролирует 78 га виноградников, включая 54 га отдельных склонов и 70 га в Божоле. Большое значение во владениях Луи Жадо уделяется охране окружающей среды, инвестированию в приобретение нового оборудования и отслеживанию производства дубовых бочек для вина. В последние годы хозяйство движется к биодинамическому земледелию в Кот д’Оре, но не стремится к официальному статусу органики или биодинамики. Основная цель таких практик земледелия – минимальное вмешательство в природные циклы. На виноградинках практикуется посадка травы между рядами, что снижает урожайность и помогает предотвратить эрозию почвы, а также создает биомассу под виноградными лозами и сокращает возникновение заболеваний - плесени и серой гнили. Густая растительность на винограднике создает конкуренцию между растениями и приводит к низкой урожайности и лучшему созреванию винограда. Последние два десятилетия были очень значимыми для Дома Жадо, так как его владельцы полностью отказались от использования химических удобрений почвы и синтетических материалов для защиты лоз от болезней и насекомых. Виноградные лозы Луи Жадо лишаются листьев в последнюю неделю августа, чтобы уменьшить риск гниения, и предоставляет возможность гроздям получить достаточно солнечного света, делает виноград более заметным и облегчает собор урожая. На виноградниках практикуют исключительно ручной сбор, и большинство операций на винодельне осуществляется вручную

Винификация: Урожай собирают вручную, далее виноград прессуют для получения сусла, и дают соку возможность отстояться на протяжении 36 часов. Спиртовое брожение проходит медленно при помощи диких дрожжей. Ферментация проводится в стали с последующей полной или частичной малолактической в дубе

Сорт винограда: Шардоне

Регион: Бургундия, Маконе

Производитель: Louis Jadot, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.