Вино Louis Jadot Pouilly-Fuisse 2021, белое, сухое, 1,5 л

Вино Louis Jadot Pouilly-Fuisse 2021 золотистого цвета с изумрудными бликами. Щедрый фруктовый аромат раскрывается нотами цитрусовых, белых фруктов и цветов со сливочными нюансами. Вкус свежий и хрустящий, с оттенками жареного миндаля и цитрусовой кислотностью.

Легенда: Louis Jadot, один из самых именитых винных домов Бургундии, контролирует на сегодня 210 га виноградников, разбросанных по всей Бургундии, от Кот-д'Ора до Маконне и вниз к Божоле. Большое значение во владениях Louis Jadot уделяется охране окружающей среды и сохранения биоразнообразия, инвестированию в приобретение нового оборудования и отслеживанию производства дубовых бочек для вина. В последние годы хозяйство движется к биодинамическому земледелию в Кот д’Оре, но не стремится к официальному статусу органики или биодинамики. Основная цель таких практик земледелия - минимальное вмешательство в природные циклы.

Виноградные лозы Louis Jadot лишаются листьев в последнюю неделю августа, чтобы уменьшить риск гниения, и предоставляет возможность гроздям получить достаточно солнечного света, делает виноград более заметным и облегчает собор урожая. На виноградниках практикуют исключительно ручной сбор, и большинство операций на винодельне осуществляется вручную. Сегодня ассортимент вин Louis Jadot насчитывает более 160 кюве с различных виноградников, объем производства зависит от урожайности каждого года и составляет в среднем около 850,000 кейсов

Винификация: производится из винограда сорта Шардоне, который аккуратно прессуется, а затем большая его часть ферментируется и выдерживается в течение 6 месяцев в стальных чанах при контролируемой температуре. Оставшееся небольшое количество выдерживается в бочках из французского дуба. Это позволяет вину сохранить сложность и структуру

Гастрономические сочетания: отлично гармонирует с жареным лососем, моллюсками, белым мясом в сливочном соусе и сливочными сырами

Температура подачи: 10-12 °C

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.