Вино Meilleurs Terroirs Chinon AOP La Perruche 2019 красивого красно-фиолетового цвета. Аромат наполнен нотами спелой черешни и дикой малины с травянистыми и минеральными оттенками характерными для Каберне Фран. Вкус мягкий и гладкий, с бархатистой текстурой, и мягким ягодным послевкусием с нюансами ванили.

Производитель: Domaine de la Perruche расположен вдоль реки Луары в Монсоро, знаменитой деревне, известной своим замком 15-го века, который вдохновил Александра Дюма, когда он писал свой роман "Графиня де Монсоро".  La Perruche назван в честь кремнистых камней, встречающихся в терруаре по всему региону Луары. Это гладкое и изысканное кюве прекрасно демонстрирует название этого наименования.

Виноград поступает с двух участков виноградника, расположенного в Chinon AOP, в Центральной долине Луары, в терруаре, окруженном реками Луара и Вьенна, а также между склонами холмов и равнинами Рабле. Первый участок расположен на пологих склонах с мелово-глинистой почвой, на которой растет виноград с отличной концентрацией и хорошей дубильной структурой. Второй состоит из песчаных почв, обращенных к реке Луаре, где выращивается виноград со свежими, ароматными фруктами и глубоким вкусом

Виноградник сертифицирован HVE, который официально признает экологические показатели виноградарей, включая сохранение биоразнообразия, стратегии защиты растений, управляемое использование удобрений и управление водными ресурсами.

Винификация: виноград был тщательно сортируется и переносится по конвейерной ленте в небольшой бетонный чан для прохладной мацерации для извлечения аромата, цвета и тонких танинов. Ферментация проходит в условиях контролируемой температуры с использованием отборных дрожжей. Выдержка длится один год в бочках из французского дуба, из которых 20% новые, 80% - от одного до пяти лет. 

Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать к легким мясным закускам, салатам с мясом птицы, сырам, также станет прекрасным дополнением к мясным блюдам, приготовленным с грибами

Температура подачи: 18°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.