Вино Moillard-Grivot Bourgogne Hautes Cotes De Nuits Pinot Noir изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в апелласьоне От Кот де Нюи к западу от лесов Кортона над Жевре-Шамбертен. Традиционная винификация проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, а выдержка - в дубовых бочках. Вино обладает красно-рубиновым цветом умеренной интенсивности. Вкус вина тонкий, душистый, хорошо сбалансированный, с элегантными танинами, приятной интенсивностью и свежим, слегка минеральным послевкусием. Привлекательный аромат вина наполнен оттенками красных фруктов и специй.

Винодельческая компания Moillard ведет историю с 1850-го года, от бельгийского нотариуса Симфорьена Муаяра, который еще в 1848 году женился на Маргарет Гриво, владелице виноградных плантаций. В 1873 году их дочь вышла замуж за Мориса Тома, во владении которого были обширные виноградники в Нюи-Сен-Жорж. Благодаря этому дом Moillard значительно расширил свою деятельность, возведя новые подвалы на тысячу баррелей по проекту дижонского архитектора Шарля Сюи. В скором времени Муаяр стал одним из влиятельнейших винодельческих домов Бургундии. Первая мировая война нанесла тяжелый удар по предприятию. Все его производственные мощности и запасы были уничтожены. Отстроенный по окончании боевых действий дом Муаяр в 30-х годах ХХ века успешно пережил масштабный финансовый кризис, помогая выжить другим бургундским виноделам. За это его стали называть "Banquier de la Bourgogne". В 1940-х годах Муаяр, сопротивляясь наступающим тяжелым временам, строит еще один подвал - в этот раз на 1,5 тысячи баррелей. Послевоенное спокойное время позволило пятому поколению потомков Симфорьена Муаяра расширить производство и занять прочную позицию на открытых рынках Европы.

Домен Муаяр был важным игроком в Бургундии до 2005 года, когда часть поместья была продана Domaine Dujac и Domaine de Montille. Тогда на рынок вышел негоциантский бренд бывшего поместья - Moillard-Grivot, который существует до сих пор и представляет собой очень крупный бизнес, расположенный в Нюи-Сен-Жорж. Тесной связи с поместьем и виноградниками больше нет, и в настоящее время компания ведет классический негоциантский бизнес - производство вина из купленного винограда или покупка готового вина для розлива в бутылки. Юридическая модель такова, что Муаяр-Гриво входит в состав Мезон Франсуа Мартено, который, в свою очередь, является частью корпорации Les Grands Chais de France.

Гастрономическая сочетаемость: рекомендуется подавать с уткой, дичью, жирной рыбой и ароматными сырами

Температура подачи: 15-17 °С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.