Вино Solopaca Primo Filare Falanghina del Sannio имеет соломенный цвет и характерный цветочный аромат. Вкус сухой, гармоничный и свежий, с фруктовыми нотами. Вино обладает богатой текстурой и приятной кислинкой.

Solopaca Primo Filare Falanghina del Sannio изготовлено из винограда сорта Фалангина, выращенного на известняково-глинистых почвах на высоте 150-350 м над уровнем моря. Расположено на склонах регионального парка Табурно-Кампозауро. Применяется гайотная система земледелия, дающая урожайность 120 гектаров лоз со средним возрастом 15 лет. Сбор урожая происходит во второй половине сентября.

Винификация: виноград собирается вручную и передается на винодельню. Далее следует отделение стеблей и мягкое прессование с использованием техники криомацерации. Ферментация происходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение примерно 20 дней при контролируемой температуре, после чего следует период выдержки в батоннаже.

Гастрономическое сочетание: идеально сочетается с рыбой, белым мясом, моцареллой, овощами на гриле и пастой.

Температура подачи: 9-10°C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.