Вино Sassetti Livio (Сассетти Ливио) Brunello di Montalcino 2017 - винодельческое хозяйство "Sassetti Livio" находится на холме Монтосоли. Это место является идеальным терруаром для выращивания Санджовезе. Сам Ливио один из основателей консорциума вин Brunello di Montalcino. Сейчас хозяйством управляет его сын, который продолжает производить вина в классическом стиле.

Вкус, аромат: Brunello di Montalcino этого винтажа выглядит очень спелым. В аромате опавшие листья, оттенки вишни, табака, немного трюфеля и сливы. Во вкусе есть терпкие фруктовые оттенки, которые придают этой бутылке больше подъема и энергии, с выраженной кислотностью. Перед подачей рекомендуется декантировать

Легенда: семья Ливио Сассетти производит вино в Монтальчино более трех поколений. Podere Pertimali и его 16 гектаров виноградников расположены в районе Монтосоли, к северу от Монтальчино, особенно известного района для выращивания санджовезе. Верный учению своей семьи, Ливио со временем возобновил и расширил виноградники, сохранив генетическое наследие старых виноградных лоз

Винификация: урожай собирают вручную, тщательно сортируют и дробят виноград. Спиртовое брожение проходит в стальных емкостях при стабильной температуре 28°- 29°C, мацерация длится 10-15 дней. Вино выдерживают 36 месяцев в баррелях из славонского дуба на 33 гектолитра, затем еще 6 месяцев в бутылке

Гастрономическая сочетаемость: станет хорошим сопровождением к мясу, в том числе жаркому и дичи

Сорт винограда:

• Санджовезе

Регион: Тоскана - Монтальчино

Производитель: Sassetti Livio, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.