Вино Sassetti Livio Brunello di Montalcino 2017, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Sassetti Livio (Сассетті Лівіо) Brunello di Montalcino 2017 - виноробне господарство "Sassetti Livio" знаходиться на пагорбі Монтосолі. Це місце є ідеальним терруаром для вирощування Санджовезе. Сам Лівіо один із засновників консорціуму вин Brunello di Montalcino. Наразі господарством керує його син, який продовжує виробляти вина у класичному стилі.

Смак, аромат: Brunello di Montalcino цього вінтажу виглядає дуже стиглим. В ароматі опале листя, відтінки вишні, тютюну, трохи трюфеля та сливи. У смаку є терпкі фруктові відтінки, які надають цій пляшці більше підйому та енергії з вираженою кислотністю. Перед подачею рекомендується декантувати

Легенда: сім'я Лівіо Сассетті виготовляє вино в Монтальчино більше трьох поколінь. Podere Pertimali та його 16 га виноградників розташовані в районі Монтосолі, на північ від Монтальчино, особливо відомого району для вирощування санджовезе. Вірний навчанню своєї сім'ї, Лівіо згодом відновив і розширив виноградники, зберігши генетичну спадщину старих виноградних лоз.

Вініфікація: урожай збирають вручну, ретельно сортують та дроблять виноград. Спиртове бродіння проходить у сталевих ємностях при стабільній температурі 28-29°C, мацерація триває 10-15 днів. Вино витримують 36 місяців у барелях із словонського дуба на 33 гектолітри, потім ще 6 місяців у пляшці

Гастрономічна сполучність: стане гарним супроводом до м'яса, у тому числі жаркого та дичини.

Сорт винограду:

• Санджовезе

Регіон: Тоскана - Монтальчино

Виробник: Sassetti Livio, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.