Вино Spier Wines Chenin Blanc Spier, белое, сухое, 13,5%, 0,75 л (6076)

Вино Spier Wines (Спайр Вайнс) Chenin Blanc Spier - виноград собирают вручную, отделяют от гребней и мягко дробят перед прессованием, обеспечивая непродолжительный контакт с кожицей. Сок, полученный самотеком, ночь отстаивается в нейтральных емкостях с каждого участка отдельно. Далее следует спиртовое брожение при контроле температуры. Выдержка проходит на осадке на протяжении трех месяцев, что придает вину тело и элегантность.

История винодельческого дома Spier, расположенного примерно в 50 километрах от Кейп Тауна, восходит еще к 1692 году, когда бюргеры переселились сюда для создания собственных винодельческих ферм. Весь комплекс построек хозяйства обладает культурной и исторической ценностью - архитектурный стиль зданий, известный как Кейп Датч, сочетает в себе элементы средневековой европейской архитектуры. Все это время винодельческий дом не прекращал своей работы, основанной на принципе экологического природопользования.

Вина компании Spier за последнее время получил большое количество наград: например, винтажи "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 года были удостоены различных наград, а винтаж 2009 года получил золотую медаль на конкурсе "Mundus Vini" в Германии в 2011 году. Несколько вин Spier были также названы "Лучшей покупкой" в рейтинге Wine Enthusiast. В 2011 году винный дом Spier также был удостоен званий "Лучший Иностранный Производитель Года" на конкурсе "Mundus Vini" и "Самый Успешный Производитель" - на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсе "International Wine and Spirits Competition" компания была награждена пятью золотыми медалями и статусом "Лучший в своем Классе".

Цвет: желто-соломенный

Вкус: хорошо сбалансированной, с продолжительным, насыщенным послевкусием

Аромат: свежий и кислотный, с выразительным ароматом агавы, груши, яблок и личи

Гастрономические сочетания: с хрустящим беконом, сыром фета и шпинатным салатом, нежным филе морского языка в масле с петрушкой или мягким козьим сыром, суши, сашими, пастой и пиццей

Температура подачи: 10-12°С

Сорт винограда: Шенен Блан

Регион: Вестерн Кейп, Стелленбос

Производитель: Spier Wines, ЮАР.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.