Вино Spier Wines Chenin Blanc Spier, біле, сухе, 13,5%, 0,75 л (6076)

Вино Spier Wines (Спайр Вайнс) Chenin Blanc Spier - виноград збирають вручну, відокремлюють від гребенів і м'яко подрібнюють перед пресуванням, забезпечуючи нетривалий контакт із шкіркою. Сік, отриманий самопливом, ніч відстоюється в нейтральних місткостях із кожної ділянки окремо. Далі слідує спиртове бродіння при контролі температури. Витримка проходить на осаді протягом трьох місяців, що надає вину тілу та елегантності.

Історія виноробного будинку Spier, розташованого приблизно за 50 кілометрів від Кейп Тауна, сягає ще 1692 року, коли бюргери переселилися сюди для створення власних виноробних ферм. Весь комплекс будівель господарства має культурну та історичну цінність — архітектурний стиль будівель, відомий як Кейп Датч, поєднує в собі елементи середньовічної європейської архітектури. Весь цей час виноробний будинок не припиняв своєї роботи, що базується на принципі екологічного природокористування.

Вина компанії Spier за останній час отримав велику кількість нагород: наприклад, вінтажі "Savanha Naledi" Cabernet Sauvignon 2006-2009 були відзначені різними нагородами, а вінтаж 2009 отримав золоту медаль на конкурсі "Mundus Vini" в Німеччині у 2011 році. Декілька вин Spier були також названі "Кращою покупкою" у рейтингу Wine Enthusiast. У 2011 році винний будинок Spier також був відзначений званням "Найкращий Іноземний Виробник Року" на конкурсі "Mundus Vini" та "Найуспішніший Виробник" - на "Old Mutual Trophy Wine Show", а на конкурсі "International Wine and Spirits Competition" компанія була нагороджена п'ятьма золотими медалями та статусом "Кращий у своєму Класі".

Колір: жовто-солом'яний

Смак: добре збалансований, з тривалим, насиченим посмаком

Аромат: свіжий і кислотний, з виразним ароматом агави, груші, яблук та лічі

Гастрономічні поєднання: з хрумким беконом, сиром фета та шпинатним салатом, ніжним філе морської мови в олії з петрушкою або м'яким козячим сиром, суші, сашимі, пастою та піцою

Температура подачі: 10-12 °С

Сорт винограду: Шенен Блан

Регіон: Вестерн Кейп, Стелленбос

Виробник: Spier Wines, ПАР.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.