Вино Testalonga Cortez El Bandito 2022 белое сухое 0.75 л

Вино Testalonga Cortez El Bandito 2022 имеет слегка мутный желто-соломенный цвет. Вино отличается легким, питким, многогранным, глубоким, свежим вкусом с нотками косточковых и цитрусовых фруктов, дикого меда и свежеиспеченного хлеба, соленой минеральностью, бодрящей кислотностью и живым, слегка горьковатым послевкусием с нюансами лимонного курда. Сложный аромат вина раскрывается оттенками лимона, персика, яблока, грушевого пирога, сушеных трав и легкими дымными тонами.

El Bandito Cortez - невероятно элегантное выражение винограда сорта Шенен Блан, одно из лучших в ассортименте Тесталонга. Урожай для изготовления этого свежего, тонкого и мягкого натурального белого вина выращивается на участке, разбитом в 1972 году на высоте 220 метров над уровнем моря на почве с высоким содержанием кварца. Климат Свартланда жаркий и сухой, что значительно снижает риск распространения грибковых заболеваний, а недостаток воды в почве приводит к снижению урожайности и соответственно получению более сочных, концентрированных ягод. Урожай собирается вручную и прессуется целыми гроздьями. Самопроизвольная ферментация с использованием только натуральных дрожжевых культур проходит в чанах из нержавеющей стали (50%) и старых 500-литровых бочках (50%) в течение 6 месяцев. После смешивания вино выдерживается в бочках объемом в 3000 литров.

Винное хозяйство Testalonga было основано мужем и женой, Крейгом и Карлой Хокинс, в 2008 году. После многих лет путешествий по миру, делая вино, они поселились в регионе Свартленд в Южной Африке, и создали 2 бочки первого оранжевого вина в ЮАР. В 2015 году пара купила землю в северных горах Свартленда и начала высаживать виноградные лозы. Ферма называется Bandits Kloof и засажена средиземноморскими сортами винограда, такими как: Гренаш, Гренаш Блан, Мурведр, Кариньян, Фраппато, Макабео и другими. В настоящее время виноград высажен на 4 гектарах и будет постепенно расти до 9 гектаров. Виноград для вин El Bandito поступает с экологически чистых виноградников, которые они арендуют или работают в тесном сотрудничестве с владельцами. Виноделие осуществляется с минимальными манипуляциями - в основном без добавок или исправлений в погребе, без оклейки, с естественным брожением и с минимальным содержанием серы или без нее.

Крэйг очень любит стрит арт, путешествуя, всегда обращает внимание на граффити. Его этикетки как народное искусство, все это воспоминания реальных людей, которые тронули винодела и были увековечены на его этикетках. 

Гастрономические сочетания: подается в качестве аперитива, с канапе, закусками, пиццей, пастой и свежими молодыми сырами.

Температура подачи: 8-10°C

Содержание сульфитов: 18 мг/л

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.