Вино Vinicea (Вінічеа) Op2 Monferrato Cortese Arneis Bianco характеризується насиченим, багатим, фруктовим смаком. Середній вік лози, з якої збирають виноград для вина, становить 18 років.

Виноробня: винний будинок La Vinicea (Vitivinicola Caire and Angelino) створює натуральні сертифіковані органічні вина в Оттільйо, провінція Алессандрія. Власник виноробні Паоло вивчав економіку та антропологію. Після смерті свого батька в 1995 році він вирішив повернутися до рідних країв, щоб разом із братом піклуватися про сімейну ферму, засновану в 1792 році. Окрім виноградників, господарство має поля та лісові гаї. У 2010 році Паоло разом із дружиною залишив сімейний бізнес і на 7 гектарах заснував власний винний бренд під назвою La Vinicea. Нині господарство має 12 га виноградників.

Колір: золотий з помаранчевим відблиском

Аромат: насичений букет з нотами жовтих перестиглих фруктів, меду та глоду

Смак: добре структуроване вино з хорошою кислотністю, приємним смаком сухофруктів та сухих трав

Гастрономічна сполучність: добре підходить до холодних закусок з копченою рибою, з м'ясом птиці, рибного та грибного ризотто, страв з прянощами

Вініфікація: технологія передбачає спонтанну ферментацію на диких дріжджах. Мацерація проходить у сталевих чанах 15 днів. Вино розливають у пляшки без фільтрації

Витримка: у сталевих чанах протягом року, з них 6 місяців на дріжджовому осаді

Сорт винограду:

• Арнеїс
• Кортезе

Регіон: П'ємонт

Виробник: Vinicea, Італія.