Вино Vinicea Op 2 Monferrato Cortese Arneis Bianco, белое, сухое, 13%, 0,75 л (890105)

Вино Vinicea (Виничеа) Op2 Monferrato Cortese Arneis Bianco характеризуется насыщенным, богатым, фруктовым вкусом. Средний возраст лозы, с которой собирают виноград для вина, составляет 18 лет.

Винодельня: винный дом La Vinicea (Vitivinicola Caire and Angelino) создает натуральные сертифицированные органические вина в Оттильо, провинция Алессандрия. Владелец винодельни Паоло изучал экономику и антропологию. После смерти своего отца в 1995 году он решил вернуться в родные края, чтобы вместе с братом заботиться о семейной ферме, основанной в 1792 году. Кроме виноградников, хозяйство имеет поля и лесные рощи. В 2010 году Паоло вместе с супругой покинул семейный бизнес и на 7 гектарах основал собственный винный бренд под названием La Vinicea. Сейчас хозяйство владеет 12 га виноградников.

Цвет: золотой с оранжевым отблеском

Аромат: насыщенный букет с нотами желтых перезрелых фруктов, меда и боярышника

Вкус: отлично структурированное вино с хорошей кислотностью, приятным вкусом сухофруктов и сухих трав

Гастрономические сочетания: хорошо подходит к холодным закускам с копченой рыбой, с мясом птицы, рыбному и грибному ризотто, блюдам с пряностями

Винификация: технология подразумевает спонтанную ферментацию на диких дрожжах. Мацерация проходит в стальных чанах 15 дней. Вино разливают в бутылки без фильтрации

Выдержка: в стальных чанах в течение года, из них 6 месяцев на дрожжевом осадке

Сорт винограда:

• Арнеис
• Кортезе

Регион: Пьемонт

Производитель: Vinicea, Италия.