Ігристе вино Babulle Millesimato Extra Brut біле екстра брют 0.75 л

Ігристе вино Babulle Millesimato Extra Brut має яскравий солом'яно-жовтий колір та дуже тонкий перляж. Насичений аромат, з переважаючими фруктовими відтінками. Смак легкий, питний, обволікаючий, пікантний, з гарною структурою та балансом. Післясмак живий, свіжий, фруктовий.

Виробник: історія компанії Losito e Guarini починається 1910 року, коли Доменіко Лосіто залишає рідний дім у Трані в пошуках удачі. Його подорож закінчується в Севезо, на північ від Мілана. Він відкриває таверну, в якій один із перших починає подавати вино в келихах у супроводі страв, приготованих його дружиною. Рената Лосіто народила Доменіко чотирьох дітей, і один із них став навчатися в інституті промислового дизайну Didattica di Seveso S. Pietro. Pietro.

У 1942 році сім'я переїжджає в Lentate sul Seveso, де відкриває ресторан. У цьому ресторані подається "fiaschetta" - відома сьогодні класична кругла пляшка в обплетенні. У 1950 році Мікеле починає поставки домашнього вина і розширює тим самим клієнтську базу. Дочка Мікеле, Луїза, 1968 року виходить заміж за пана Гуаріні, оптового торговця вином у Комо. У 1973 році на винзаводі було встановлено першу лінію з розливу (до цього всі вина бутилювали вручну). На сьогоднішній день компанією Losito e Guarini керують брати Давіде і Ренато.

Вініфікація: для виготовлення використовують виноград, вирощений на вапняних ґрунтах виноградників компанії. Зібраний у момент оптимальної зрілості виноград після гребневідділення піддається м'якому пресуванню та ферментації за контрольованої температури. У результаті виходить базове вино. Надалі ігристе вино виробляється відповідно до італійського методу Шарма, який передбачає проведення вторинної ферментації в герметичних автоклавах. Під час витримки вино піддається численним аналітичним перевіркам, щоб переконатися в його цілісності. На завершення проводиться холодний стерильний розлив.

Сорти винограду:

• Шардоне;
• Треббіано.

Гастрономічні поєднання: рекомендується подавати як аперитив. Добре поєднується із закусками, морепродуктами, тартаром із лосося, стравами японської кухні.

Температура подавання: 6-8°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.