Ігристе вино Cascina Tavijn Mostro червоне напівсухе 0.75 л

Ігристе вино Cascina Tavijn Mostro блідо-гранатового кольору з дрібними бульбашками. В ароматі солюють квіткові та чайні ноти, доповнені відтінками горіхів, вишні, кавуна та журавлини. Смак свіжий, приємний, складний і елегантний, з хрусткою кислотністю, твердими, але не агресивними танінами, відмінною структурою та довгим, сухим, пікантним післясмаком.

Виробник: П'ємонтська виноробня Cascina Tavijn належить Наді Верруа, сім'я якої вже більше століття виробляє вина на пагорбах Монферрато в провінції Асті. В цей час господарству належить десять гектарів органічно оброблюваної землі, поділеної між лозами винограду місцевих сортів та горіховим гаєм з фундуком. Ні для кого не секрет, що мама Наді, Тереза, робить один із найкращих горіхових тортів у всьому П'ємонті. Взявши кермо влади у свої руки, Надя стала застосовувати на виноградниках і в льоху принципи біодинаміки й почала робити натуральні вина. Вона багато експериментує з різними видами бродильних чанів та чанів для витримки, використовуючи ємності зі сталі, бетону, склопластику та дуба. Ідея Наді полягає не в тому, щоб додати занадто багато, а в тому, щоб не відібрати та отримувати радісні та смачні вина, які подарують задоволення.

Окрім чарівної самобутності вин Cascina Tavijn, зачаровують яскраві етикетки пляшок. Кожне вино присвячене комусь із сім'ї, що відображається у назві та на етикетці.

Вініфікація: виноград збирають вручну, очищають від гребенів та м'яко пресують. Ферментація з натуральними дріжджами починається в резервуарах із нержавіючої сталі

Гастрономічні поєднання: чудово доповнить гострі страви азіатської кухні, птицю на грилі, ковбасні вироби, сири

Температура подачі: 10-12°C

Вміст сульфітів: 10 мг/л

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.