Віскі West Cork Sherry Cask Finished Single Malt Irish Whiskey 43% 0.7 л

Віскі West Cork Sherry Cask Finished Single Malt Irish Whiskey золотисто-бурштинового кольору. Демонструє гармонійний, щедрий аромат, витканий із нот чорносливу, інжиру, хересу, стручкової ванілі, вишневої шкірки та відтінком малини. У віскі м'який, округлий смак із приємною солодкістю, тонами родзинок, фініків, молочного шоколаду та солодких ягід, легкими горіховими відтінками у теплому післясмаку.

Виробник: винокурня West Cork заснована у 2003 році, була натхненна гордою історією виробництва продуктів харчування та напоїв у графстві Корк. Три друга дитинства, Деніс Маккарті, Гер Маккарті та Джон О'Коннел, до 2003 року досягли певних висот у своїх галузях. Деніс і Гер займалися глибоководними морськими траулерами, а Джон був науковим співробітником у галузі досліджень та розробок для деяких великих компаній-виробників продуктів харчування та напоїв. Об'єднавшись, друзі вирішили спробувати себе у сфері виробництва напоїв. Спочатку вони експериментували зі світлими коричневими спиртами. У 2007 році тріо виробило Dromberg кріплений напій, отриманий шляхом ферментації цукрових буряків і солоду та витриманий на дубовій стружці, використовуючи метод, розроблений О'Коннелом. Потім пішов напій Lough Hyne, який був зроблений за тим же принципом, але міцніший і витриманіший у бочках з-під ірландського віскі та бурбона. І лише потім друзі перейшли до виготовлення віскі.

West Cork Sherry Cask – односолодовий ірландський віскі, який після потрійної дистиляції був витриманий спочатку у бочках з-під бурбона першого використання, а потім – у невеликих бочках з-під хересу Bodegas Baron. Бутилювання проводиться без холодної фільтрації. Весь віскі West Cork виготовляється з ірландських інгредієнтів: зерна, джерельної води та ячменю, причому є єдиною ірландською винокурнею, яка сама робить солод зі свого ячменю. При виробництві віскі застосовується потрійна перегонка, але горщики заповнюються лише наполовину, щоб забезпечити максимальну взаємодію міді з парою.

Гастрономічні поєднання: вживається у чистому вигляді, з додаванням льоду чи краплі води.

Температура подавання: 18-22°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.