Віскі West Cork Stout Cask має медово-бурштиновий колір. Віскі демонструє обволікаючий, теплий смак з тонами темного шоколаду, обсмажених кавових зерен, шоколаду і ванілі, які переходять у тривалий пряний післясмак. Багатий аромат віскі розкривається нотами темного шоколаду, родзинок, сухофруктів і лісового горіха.

Історія бренду: Винокурня West Cork Distillers була заснована у 2003 році трьома друзями дитинства: хіміком-технологом харчової промисловості Джоном О'Коннелем та колишніми рибалками братами Денісом та Джерардом МакКарті. Вони розпочинали свій бізнес у кімнаті в задній частині будинку Дениса в Юніонхоллі, графство Корк. Від двох невеликих перегінних кубів, куплених у виробника шнапсу у Швейцарії, до власної винокурні в Скібберіні, бізнес продовжує процвітати з моменту його створення. Їхня креативність і рішучість продовжують розвивати ірландський віскі, а команда зі 140 осіб підтримує їхню місію на заводі West Cork Distillers.

У компанії West Cork наука та інновації мають основне значення для забезпечення чудового смаку. На заводі застосовуються хімічні методи, які зазвичай не використовуються під час виробництва віскі, такі як газова хроматографія та зворотний осмос. Також, були розроблені та виготовлені власні перегінні куби ручної роботи, у тому числі "Ракета", яка використовується для процесу швидкої дистиляції для покращення смаку та отримання чистого та гладкого віскі.

Щодня на лікеро-горілчаний завод прибуває чотири фури ярого ячменю. Кожна вантажівка вміщує від 18 до 20 тонн ячменю та привозиться з місцевих ферм у Корку. Завдяки прихильності, наполегливості та давнім стосункам із місцевою спільнотою у винокурні тепер є дистриб'ютори по всьому світу, а віскі продається майже у 70 країнах.

Гастрономічні поєднання: як дигестив, або використовується для створення коктейлів.

Температура подавання: 18-20 °С.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.