Вино Brocard Jean-Marc Chablis 1er Cru Fourchaume, біле, сухе, 13%, 0,75 л

Вино Brocard Jean-Marc (Брокар Жан Марк) Chablis 1er Cru Fourchaume має ніжний золотистий колір з красивими відблисками.

Виробництво: м'яке пресування у пневматичному пресі. Ферментація проходить у місткостях із нержавіючої сталі при температурному контролі. Потім проводиться малолактична ферментація

Виноградник: ґрунти: кіммерійський вапняк з великою кількістю скам'янілих морських черепашок, що визначає характерну мінеральність Шаблі

Витримка: на осаді в місткостях з нержавіючої сталі протягом декількох місяців (Жан-Марк Брокар вважає, що використання дубових бочок може суттєво змінити та навіть зруйнувати смак вина, тому що його сутність полягає у вираженні характеристик ділянки, що включає не тільки грунт, але і мікроклімат)

Смак: м'який і багатий, з нюансами зацукрованої цедри цитрусових фруктів, має тривалий та пряний післясмак

Аромат: з нотами жовтих фруктів та спецій, доповнені квітковими та мінеральними нотками

Гастрономічні поєднання: з рибою на грилі, білим м'ясом птиці під вершковим соусом, фермерським сирам, а також як аперитив

Температура подачі: 10-12 °C

Сорт винограду:

• Шардоне

Класифікація: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Регіон: Бургундія

Виробник: Brocard Jean-Marc, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.