Вино Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 DOCG 2018 червоне сухе 0.75 л

Вино Ca' Rugate Amarone della Valpolicella Punta 470 - вишукане вино з насиченим ароматом та багатим смаком червоне сухе вино. Концентровані аромати стиглої чорниці, ожини та вишні посилені нотками пряного дуба. Смак багатий і складний, чудово збалансований та тривалий. Для виготовлення вина використовували добірний виноград із найкращих виноградників горбистої місцевості Монтекк'я-Ді-Крозара, розташованої в області Вальполічелла.

Легенда: Компанія Ca' Rugate була заснована сім'єю Tessari у 1986 році та отримала свою назву від вулканічних пагорбів, де було розташовано більшість виноградників господарства. Сім'я Tessari, що налічує вже четверте покоління, виготовляє вина, засновані на історії та традиціях. Виноградники Ca' Rugate ростуть більш ніж на 40 гектарах, 30 з яких розташовані в комуні Monteforte d'Alpone у самому серці Soave Classico і ще 10 га - у комуні Montecchia di Crosara поблизу Valpolicella. Протягом кількох століть ці пологі пагорби стали колискою високоякісних вин завдяки унікальному сонячному мікроклімату та багатим вулканічним ґрунтам. Для виробництва вин Ca' Rugate використовуються тільки місцеві сорти винограду, такі як Гарганега, Треббано ді Соаве для білих вин, Корвіна, Рондинелла і Корвіноне для червоних.

Вініфікація: Винограду дають висохнути в приміщеннях, що добре провітрюються, протягом приблизно 4-5 місяців, щоб сконцентрувати його смак, солодкість і колір. Взимку виноград подрібнюють, починають ферментацію з використанням натуральних дріжджів, а потім розливають сусло в дубові бочки ємністю 500 л для завершення бродіння. Перед розливом у пляшки вино дозріває у деревині протягом 25-30 місяців.

Гастрономічні поєднання: Смажене або тушковане м'ясо, дичина та витримані сири.

Температура подавання: 16-18 °C.

Сорт винограду:

• Корвіна
• Корвіноне
• Рондінелла

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.