Вино Capannelle Avignonesi 50&50 виготовлено із добірних сортів винограду.

Завдяки дружбі, яка пов’язує власників Авіньйонезі в Монтепульчано та Капаннелле в К’янті, виходить вино 50&50. Перший урожай 50&50 був зібраний в 1988 році, коли під час веселої вечері колишні власники двох виноробень почали порівнювати свої вина і придумали цю виняткову суміш - 50% Санджовезе з Капанелле та 50% Мерло з Авіньонезі.

Легенда в пляшці. Мерло виробляється Авіньйонезі в підвалах маєтку Лодола, розташованого в Валіано на північний схід від історичного міста Монтепульчано. Санджовезе походить з Капанелле, розташованого в Гайоле-ін-К'янті, що в самому серці К'янті Класико, між Флоренцією та Сієною.

Виноробня: господарство Capannelle було засноване в 1974 році, коли Раффаеле Россетті придбав маєток 17 століття, розташований у Гайолі ін Кьянті  у регіоні Тоскана. З тих часів маєток значно видозмінився. Було здійснено безліч реконструкцій та реставраційних робіт, завдяки чому елементи побуту тих часів гармонійно поєднуються з ексклюзивністю та сучасними високими технологіями. Сьогодні площа господарства становить близько 20 га, 16 із яких розподілено під виноградники. Щорічно виноробня Capannelle випускає близько 80 тисяч пляшок вина.

Виноробня Avignonesi отримала свою назву на честь родини, яка заснувала чудовий маєток Palazzo Avignonesi в Монтепульчано в другій половині XVI століття, у підвалах якого зберігалися бочки з Vino Nobile.

Вініфікація: для сорту Мерло - спиртове бродіння та мацерація на шкірці проходить за контрольованої температури впродовж 20-25 днів, а для Санджовезе - 10 днів мацерації з контрольованою температурою.

Колір: глибокий темно-рубіновий

Смак: яскравий та насичений, з відтінками сухофруктів, темного шоколаду, сухих лугових трав. Приємна кислотність доповнюється зрілими танінами та дотиком анісу, м'яти та чебрецю у тривалому посмаку

Аромат: розкривається тонами чорної смородини, вишні, тютюну та чорниці, а трохи згодом з'являються нюанси троянди та солодкої ванілі

Гастрономічні поєднання: буде ідеальним до основних страв з червоного м'яса, бурати з томатами та базиліком, дичини, медальйонів з яловичини, ситним пастам, наприклад паппарделє з рагу з качки, або витриманим сирам

Витримка: Мерло зріє 12 місяців у барріках (225 л) із нового французького дуба, а потім з'єднується з Санджовезе, витриманим в 300 л бочках. Вино, що утворилося, проводить ще 24 місяці в новому дубі.

Температура подачі: 17-19°С

Сорт винограду:

• Санджовезе
• Мерло

Рейтинги: 

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятися від фактичного.