Вино Case Paolin Costa degli Angeli Manzoni Bianco IGT Bio, 13%, 0,75 л (ALR16310)

Вино Case Paolin (Касе Паолін) Costa degli Angeli Manzoni Bianco IGT Bio - біле сухе вино з винограду сорту Манзоні Б'янко. Лози вирощуються на схилах пагорбів Монтелло, північ від Тревізо. Своє ім'я сорт отримав на честь професора Манзона, видатного італійського енолога. Саме завдяки його експериментам виник гібрид Піно Блан та рейнського Ріслінга. Виноград Манзони поєднує в собі відому елегантність Піно і тонкість Ріслінга.

Зібрані вручну в середині вересня ягоди акуратно укладаються в ящики з дерева та вирушають на переробку. Вініфікація відбувається без доступу кисню. Сусло залишається в контакті зі шкурками винограду на 12-15 годин. Ферментація відбувається з додаванням обраних культур дріжджів, які продовжують перебувати у дотику вином протягом 8 місяців витримки.

Смак: елегантний, з тонкими тонами мінералів та легкою присутністю фруктових відтінків

Аромат: у вишуканому ароматі вина розкривається букет мінерально-фруктових відтінків

Гастрономічна поєднання: відмінно поєднується з рибою та птицею, закусками, пастою та стравами середземноморської кухні

Колір: блідо-солом'яний зі світлими зеленими відблисками

Сорт винограду: Манзоні

Температура подачі: 10-12 ° С

Регіон: Венето

Виробник: Case Paolin, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.