Вино Chardonnay Sepri IGP Trevenezie, біле, сухе, 0,75 л

Вино Chardonnay Sepri IGP Trevenezie - свіже вино світлого золотисто-солом'яного кольору з витонченим ароматом жовтих яблук, груші та стиглої дині, з нюансами ванілі та тостів. Вино також має ніжні тони дуба, які надають йому складності та глибини. Має хорошу кислотність і збалансовану структуру. Смак яскравий та фруктовий, з відтінками груш та цитрусових. Має ніжний післясмак з мигдальною гіркуватістю.

Термін "Trevenezie" поєднує три регіони північної Італії: Венето, Фріулі-Венеція-Джулія та Трентіно-Альто-Адідже.

Chardonnay IGP виробляється з повагою до традицій, але відповідно до технологічних інновацій. Ціль полягає в тому, щоб поліпшити сировину за допомогою вибору, який не змінює високий ароматичний потенціал. Виноград збирають рано-вранці, щоб захистити його від окислення, а потім пресують у нашому льоху. Цей крок забезпечує виробництво сусла найвищої якості шляхом подальшої флотації для усунення будь-яких домішок. На наступному етапі для бродіння продукту використовуються спеціальні сталеві резервуари з підігрівом, а спиртового бродіння додаються добірні дріжджі. Ферментація Chardonnay триває близько двадцяти днів за постійної температури сусла 16°C.

На наступному етапі зберігання може тривати від чотирьох до шести місяців залежно від якості благородного осаду. На останньому етапі відбувається батонаж: цей етап визначає деякі специфічні характеристики, у тому числі стійкість до смаку, типову для Шардоне. Останнім етапом є розлив у пляшки та зберігання протягом двох місяців перед постачанням на ринок.

Гастрономічне поєднання: добре зі стравами з риби та морепродуктів, птицею, легкими салатами, молодими сирами

Температура подачі: 8-10 °С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.