Вино Château La Variere Coteaux du Layon Le Savetier AOP 2020 красивого золотистого кольору. Потужний і складний аромат розкривається нотами меду акацієвого в поєднанні з квітковими відтінками. Смак м'який, округлий та вершковий, із солодкими нотами тропічних фруктів. Післясмак стійкий, з тонами сухофруктів.

Виробник: Chtaeau la Variere - один з найвідоміших маєтків Анжу, заснований у 15 столітті в комуні Vauchretien. Його великий виноградник простягається на 150 гектарів. Основні сорти винограду - Каберне Фран, Каберне Совіньйон і Шенен Блан. Тут виробляються вина із захищеними найменуваннями за походженням: Anjou Rouge, Anjou-Villages Brissac, Anjou Blanc, Coteaux de l'Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume Grand Cru.

Весь виноградник має маркування рівня HVE 3 (висока екологічна цінність), сертифікат експлуатації, що підтверджує обов'язковість результатів з точки зору біорізноманіття, управління добривами, іригацією та фітосанітарною стратегією.

2018 року господарство ухвалило рішення освоїти 1,5 гектара землі, не призначеної для вирощування виноградників, щоб створити гармонійний зв'язок між виноградником та навколишньою природою. Зона біорізноманіття сприяє реінтродукції природних хижаків, що регулюють шкідників виноградної лози. Він також збагачує грунт та гарантує його родючість. Таким чином, розвиток цієї території сприяє взаємному захисту виноградної лози та її дикого середовища.

Вініфікація: урожай збирають у жовтні з ботритизованого (ураженого благородною пліснявою) винограду. Вініфікація традиційна, з повільною ферментацією при регульованій температурі

Гастрономічні поєднання: ідеально підходить як аперитив або супровід до фуа-гра, теплих яблучних або екзотичних фруктових пиріг

Температура подачі: 10-12 ° С

Регіон: Кото-дю-Лайон, Долина Луари

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.