Вино Chateau Lalande-Borie St Julien AOC 2017 червоне сухе 0.75 л

Вино Chateau Lalande-Borie St Julien має темно-рубіновий колір. Має округлий, соковитий смак з нотами фруктового пирога, ожини, сливи і чорного чаю, бальзамічними нюансами і неймовірно довгим післясмаком. Демонструє інтенсивний аромат, зітканий із нот чорної смородини, землі та йоду.

Chateau Lalande-Borie це потужне, насичене вино, виготовлене в класичному стилі, витримане в дубових бочках і відрізняється винятковою якістю, елегантністю та гармонією, властивими винам Сен-Жюльєна. Урожай збирається вручну на виноградниках господарства площею 25 га (Шато займає 30 га землі). Ґрунти тут гравійні, з вапняковими підґрунтями. Середній вік лоз становить 36 років, густина посадок 8500 лоз на га, виноградник управляється традиційними методами.

Сортування здійснюється при зборі безпосередньо на лозах за допомогою таблиць. Це робиться для того, щоб запобігти контакту між нездоровим і здоровим виноградом під час перевезення на виноробню. Ферментація здійснюється за середніх температур від 26 до 28 °С для оптимізації фруктового аромату вина. Ніжна перекачування дозволяє уникнути отримання занадто великої кількості танінів і дає можливість отримати приємну насиченість.

Яблучно-молочне бродіння відбувається у терморегульованих чанах із нержавіючої сталі. Вино витримується у 225-літрових бочках із французького дуба, 20-30% з яких – нові. Розлив здійснюється з особливою ретельністю щодо енологічного контролю, так і загальної гомогенізації.

Виноробне господарство Chateau Lalande Borie розташоване в апелласьоні Сен-Жульєн, в самому серці провінції О-Медок. Воно порівняно молоде, оскільки було створено лише 1970 року. Молоді вина шато спочатку мали легкий характер, але сьогодні вони демонструють одну з головних якостей вин Бордо — здатність розвиватися протягом тривалого часу. Виноградники виноробні займають 22 гектари землі, на яких висаджено сорти Каберне Совіньйон, Мерло та Каберне Фран.

Сорт винограду:

• Мірло: 55%;
• Каберне Совіньйон: 45%.

Гастрономічне поєднання: вино чудово поєднується зі смаженим м'ясом, особливо м'ясом молодого баранця, а також з трюфелями, бефстроганом, ростбіфами, пармською шинкою та зрілими сирами.

Температура подавання: 16-18   °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.