Вино Chateau Lalande-Borie St Julien AOC 2017 красное сухое 0.75 л

Вино Chateau Lalande-Borie St Julien имеет темно-рубиновый цвет. Обладает округлым, сочным вкусом с нотами фруктового пирога, ежевики, сливы и черного чая, бальзамическими нюансами и невероятно долгим послевкусием. Демонстрирует интенсивный аромат, сотканный из нот черной смородины, земли и йода.

Chateau Lalande-Borie это мощное, насыщенное вино, изготовленное в классическом стиле, выдержанное в дубовых бочках и отличающееся исключительным качеством, элегантностью и гармонией, присущими винам Сен-Жюльена. Урожай собирается вручную на виноградниках хозяйства площадью 25 га (Шато занимает в общей сложности 30 га земли). Почвы здесь гравийные, с известняковыми подпочвами. Средний возраст лоз составляет 36 лет, плотность посадок 8500 лоз на га, виноградник управляется традиционными методами.

Сортировка осуществляется при сборе, непосредственно на лозах при помощи таблиц. Это делается для того, чтобы предотвратить контакт между нездоровым и здоровым виноградом во время перевозки на винодельню. Ферментация осуществляется при средних температурах от 26 до 28 °С для оптимизации фруктового аромата вина. Нежная перекачка позволяет избежать извлечения слишком большого количества танинов и дает возможность получить приятную насыщенность.

Яблочно-молочное брожение происходит в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба, 20-30% из которых - новые. Розлив осуществляется с особой тщательностью в отношении как энологического контроля, так и общей гомогенизации.

Винодельческое хозяйство Chateau Lalande Borie расположено в апелласьоне Сен-Жульен, в самом сердце провинции О-Медок. Оно сравнительно молодое, поскольку было создано только в 1970 году. Молодые вина шато изначально носили легкий характер, но сегодня они демонстрируют одно из главных качеств вин Бордо — способность развиваться в течение длительного времени. Виноградники винодельческие занимают 22 гектара земли, на которых высажены сорта Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран.

Сорт винограда:

• Мерло: 55%;
• Каберне Совіньйон: 45%.

Гастрономическое сочетание: вино прекрасно сочетается с жареным мясом, особенно мясом молодого барашка, а также с трюфелями, бефстроганом, ростбифами, пармской ветчиной и зрелыми сырами.

Температура подачи: 16-18 °C.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.