Вино Chateau Senejac 2020, червоне, сухе, 0,75 л

Вино Chateau Senejac 2020 має гранатово-рубіновий колір. Вино підкорює повним, округлим смаком з шовковистою текстурою, нотами чорної смородини, вишні, ожини, шкіри, підліску, тютюну та перцю, дрібнозернистими танінами та стійким посмаком. Складний, багатий аромат вина розкривається відтінками вишні Морелло, чорної смородини та чорної малини, які гармонійно доповнюються нюансами олівцевої стружки, лаванди та гвоздики.

Для створення вишуканого вина Шато Сенежак використовується тільки найспіліший виноград, який збирається кілька разів за сезон як вручну, так і механічним способом з 35-річних лоз. Ферментація вина здійснюється в терморегульованих сталевих місткостях, а для того, щоб витягти з ягід таніни найбільш м'яким та ефективним способом, вино по кілька разів на день струшують. По завершенні яблучно-молочного бродіння вино витримується у дубових бочках, 30% з яких – нові, протягом 15 місяців. Завдяки такій технології вино не тільки має приголомшливі смакові характеристики, а й набуває здатності довгий час розвиватися в пляшці. Урожай 2020 року перебуватиме на піку зрілості аж до 2039 року.

Chateau Senejac вперше згадується у 16 столітті у зв'язку з ім'ям Ніколя де Блойса, який заснував маєток і розбив тут перші виноградники. З того часу маєток змінив багато власників, серед яких були як знатні вельможі, так і дрібномаєтні дворяни, але тільки за Тьєрі Рустман у Шато Сенежак вдихнули нове життя, і він зайняв верхні позиції серед виноградників Медока. Сьогодні виноградники Шато займають 30 гектарів і розташовуються на плоскогір'ї, що височіє над селом Ле П'єн-Медок. У 1983 році ґрунт на всій площі апелласьону був дренований, завдяки чому якість винограду значно покращилася.

Сорт винограду:

• Каберне Совіньйон
• Мерло
• Каберне Фран
• Пті Вердо

Гастрономічні поєднання: чудово підійде до страв традиційної французької кухні, страв з червоного м'яса, дичини та зрілих сирів

Температура подачі: 16-18°C

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.