Вино Domaine De Tholomies Chardonnay 2022 IGP Pays D'OC демонструє прозорий, лимонно-жовтий колір. Яскравий свіжий аромат розкривається цитрусовими тонами лайма, лимона та кумквату, відтінками виноградного персика, гарригу та ялівцю. Складний, гармонійний смак із вершковою текстурою наповнений нотами лимона та лайма, з хрусткою кислинкою. Має стійкий посмак.

Domaine de Tholomies має давню та дуже багату історію завдяки спадкоємності її власників протягом століть. Першим свідченням існування є документ, який датується 977 роком. Винокурня та її 49 гектарів виноградників розташована у передгір'ях Монтань-Нуар у регіоні Лангедок-Руссильон на півдні Франції.

Domaine de Tholomies часто називають садом через рясну рослинність. Багаті підводними джерелами землі живлять лісисті парки навколо садиби та надають цій галузі рідкісної чарівності. Виноградна лоза влітку не страждає від посухи, а завдяки відмінності у складі ґрунтів та використанню методів органічного землеробства демонструє широкий спектр виразів одного сорту залежно від теруару.

Вініфікація: виноград збирається ручним способом у момент оптимальної зрілості та в найхолодніший час доби, щоб зберегти його аромати. Після збирання виноград одразу потрапляє до пресового цеху. Тут грона відбираються та ретельно дробляться. Ферментація відбувається в резервуарах із нержавіючої сталі та великих дерев'яних місткостях при контрольованій температурі. Після цього вино витримується кілька місяців у дубових бочках.

Гастрономічне поєднання: стане чудовим супроводом до риби, овочевих страв та картоплі з лососем.

Температура подавання: 8-10 °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.