Вино Domaine La Baume Saint Paul Sauvignon Blanc 2022 IGP Pays d'Oc біле сухе 0.75 л

Вино Domaine La Baume Saint Paul Sauvignon Blanc 2022  блискучого блідо-жовтого кольору зі світло-зеленими відтінками. У букеті переважають аромати цитрусових та тропічних фруктів із легкими нюансами білих квітів. На смак приємне, свіже, з добре збалансованою кислотністю та нотами лимона та грейпфрута у мінеральному післясмаку.

Domaine de la Baume, назва походить від слова "baume", що в перекладі з французької означає "печера". Йдеться про печери, які у 14 столітті використовувалися для зберігання торговцями бронзи.

Австралійська сімейна та виноробна компанія Thomas Hardy & Sons купила домен у 1990 році. Ця покупка виявилася важливою в історії Лангедок-Руссильона, оскільки це була перша велика інвестиція у регіон міжнародної компанії. Інвестиційний потенціал - ось що привабило австралійських виноробів у la Baum, яка приходила у занепад.

Хардіс побудував новий вініфікаційний центр у Domaine de la Baume і зауважив, що технології та досвід Нового Світу можуть поєднуватися з якістю французьких традицій. Вина є гармонійним результатом класичної типовості в сучасній інтерпретації.

За останні п'ять років вина Domaine de la Baume здобули понад 50 медалей на різних провідних конкурсах, а виноробня вже тричі номінувалася на звання Кращої винної компанії Франції у світі.

Назва Сен-Поль походить від імені Поля, молодої людини, яка була добрим другом колишнього власника La Baume. Він мав велику пристрасть до вин і проводив вільний час на виноградниках та у винних льохах. Він був переконаний, що із французьких сортів винограду можна робити успішні вина. Лангедок - Сонячний регіон Франції. У Лангедоку понад 320 сонячних днів на рік. Виноград цілий рік піддається впливу сонячного світла.

Виноград Совіньйон Блан для цього вина збирають, коли він тільки дозрів. Потім піддають пресуванню. Сусло перемішують за низької температури близько 12 годин. Алкогольна ферментація триває тиждень.

Гастрономічні поєднання: чудово з молюсками, рибою-гриль, смаженою куркою та молодими сирами.

Температура подачі: 8-10 °C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.