Вино ігристе Mondoro Asti біле солодке DOCG 7.5% 0.75 л + Вино ігристе Mondoro Prosecco біле екстрасухе 0.75 л

Вино ігристе Mondoro Asti виготовлено з добірних сортів винограду.

Виноград походить із найкращого терруару для виробництва Москато – пагорбів Ланге у П’ємонті. Виробник відфільтровує та зберігає виноградне сусло при низькій температурі, тож вина Asti можна робити «на вимогу», що якісно відрізняє їх від інших ігристих вин.

Виноробня: у 1878 році Енріко Серафіно започаткував виробництво ігристих вин. У 1993 році Asti Spumante було підвищено до найвищого рівня класифікації італійських вин – DOCG. Компанія входить до складу Campari Group.

Колір: світло-солом'яний з золотим відтінком.

Аромат: в інтенсивному букеті переважають пахощі винограду, персика та тропічних фруктів.

Смак: виразне, свіже, солодке вино з кремовою піною та тривалим посмаком тропічних фруктів та персика.

Гастрономічна сполучність: вино гарно смакує самостійно як аперитив, також пасує до холодних закусок, фруктових салатів або десертів з кремом.

Витримка: без витримки у пляшці.

Вініфікація: виноград після гребеневідділення пресують та охолоджують. Бродіння і насичення вуглекислим газом відбуваються одночасно у герметично закритих місткостях під тиском. Такий спосіб називають методом Asti, який є різновидом методу Шарма. Коли виноматеріал досягає необхідного рівня алкоголю, його охолоджують і стерильно фільтрують.

Класифікація: DOCG.

Регіон: П'ємонт.

Назва Mondoro перекладається як "золото світу". З дизайном пляшки пов'язана цікава історія. Коли засновник бренду, Енріко Серафіно, був молодим і залицявся до майбутньої дружини, він подарував їй смарагдовий кулон. Пристрасть до виноробства та коханої жінки відобразилися у зовнішньому вигляді пляшки, яка нагадує коштовну прикрасу. Тоді винороб не міг знати що роки потому цей дизайн стане символом і талісманом майбутнього винного дому.

Виноробня: у 1878 році Енріко Серафіно започаткував виробництво ігристих вин Mondoro. Бренд десятиліттями регулярно отримував високі нагороди на виставках і конкурсах, а дегустатори невтомно захоплювалися цим дивовижним напоєм.

У 2003 році компанія Енріко Серафіно стала частиною Gruppo Campari. Це транснаціональна компанія володіє 16 алкогольними заводами в Європі, Мексиці, Бразилії, США та Австралії. У портфоліо корпорації понад сотні брендів зі світовою популярністю, серед яких Campari, Cinzano, Glen Grant, Bulldog і Wild Turkey. Компанія володіла брендом Mondoro до 2015 року, а потім уклала угоду про продаж його американському холдингу Krause. За умовами угоди Gruppo Campari продовжує офіційно представляти бренд на міжнародному ринку.

Вініфікація: спершу виготовляють сухе вино за традиційною технологією. Після додавання дріжджів відбувається вторинна ферментація при контрольованій температурі в сталевих резервуарах без доступу кисню. Бродіння зупиняють охолодженням при досягненні потрібної ігристості та об'ємної частки етилового спирту 11 %. Далі вино фільтрують і розливають по пляшках.

Колір: світло-золотистий.

Смак: елегантний фруктовий смак з шовковистою текстурою і пікантною ноткою мигдалю у свіжому посмаку.

Аромат: тонкий аромат з відтінками білих квітів, стиглого яблука, кураги та дотиком мигдалю.

Гастрономічне поєднання: подайте це вино як аперитив або до овочевих салатів, річкової риби, будь-яких морепродуктів.

Регіон: Венето.

В наборі:

1. Вино ігристе Mondoro Asti біле солодке DOCG 7.5% 0.75 л - 1 шт.;
2. Вино ігристе Mondoro Prosecco біле екстрасухе 0.75 л - 1 шт.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного