Вино La Chablisienne Chablis Grand Cru Grenouilles Chateau Grenouille, біле, сухе, 13%, 0,75 л

Вино La Chablisienne (Ла Шаблісьєн) Chablis Grand Cru Grenouilles Chateau Grenouille має ніжний золотистий колір із зеленими відблисками. Бренд починає свою історію з 1923 року, сьогодні компанія об'єднує близько 300 господарств та володіє 25% виноградників у Шаблі, знаменитому на весь світ високоякісними білими винами.

Виробництво: збирання винограду проводиться вручну на піку зрілості кілька разів за сезон, після чого ягоди ретельно сортуються і дбайливо пресуються. Перед ферментацією виноградний сік відстоюється протягом 12-20 годин за низьких температур. Алкогольна та малолактична ферментація проходить у чанах та невеликих бочках

Виноградник: вино створюється з урожаю сорокарічних лоз Шардоне, вирощених на виноградниках південно-західної експозиції у верхній частині Шаблі Гран Крю Гренуй (Chablis Grands Crus Grenouilles) на кімериджських ґрунтах із чергуванням вапняку та мергелю. Щільність посадки становить 5000–8000 лоз на гектар. Формування лоз здійснюється за системою Double Guyot. Виноградник розбитий на правому березі річки Серен, між виноградниками Водезір та Вальмур. Вік лоз – 40 років

Витримка: 20 місяців на осаді в нейтральних місткостях та маленьких бочках із французького дуба

Смак: насичений, багатий, комплексний з нотками стиглих фруктів та сухофруктів, має відмінну текстуру та тривалий післясмак

Аромат: з тонами білих плодів фруктового саду, з мінеральними та квітковими відтінками

Гастрономічні поєднання: як аперитив, відмінно доповнить гарячі страви з ракоподібних, риби під вершковим соусом, а також курки та телятини. Також добре поєднується з холодними рибними та м'ясними закусками, з морепродуктами та м'якими сирами

Температура подачі: 10-12 °C

Сорт винограду:

• Шардоне

Класифікація: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Регіон: Бургундія

Виробник: La Chablisienne, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.