Вино La Chablisienne Chablis La Sereine, біле, сухе, 12,5%, 0,75 л

Вино La Chablisienne (Ла Шаблісьєн) Chablis La Sereine має ніжно-золотистий колір. Сьогодні компанія об'єднує близько 300 господарств та володіє 25% виноградників у Шаблі, знаменитими на весь світ високоякісними білими винами.

Виробництво: настоювання сусла на шкірці холодним способом перед ферментацією. Вініфікація та малолактична ферментація проводиться в чанах з нержавіючої сталі та барикках.

Виноградник: розташовані на схилах в окрузі сіл Бен (Beine), Берю (Béru), Шаблі (Chablis), Ла Шапель-Вопельтень (La Chapelle Vaupelteigne), Шмійі-Сюр-Серен (Chemilly sur Serein), Шише (Chichée), Коллан (Collan), Куржі (Courgis), Флейс (Fleys), Фон-тене (Fontenay), Ліньйорель (Lignorelles), Ліньї-ле-Шатель (Ligny le Châtel), Маліньї (Maligny), Поїї (Poilly), Преї (Préhy), Сен-Сір-Ле-Колон (Saint Cyr les Colons), Вів'є (Viviers) та Віллі (Villy). Переважають вапнякові та мергелієві ґрунти. Щільність висадки: 5500-6500 лоз на гектар. Вік виноградників становить 20 років. Лози формуються за системою Single Guyot з одним плечем

Витримка: 6 місяців на осаді в чанах з нержавіючої сталі

Смак: добре структурований, насичений і чистий, з приємним злегка пряним відтінком, післясмак свіжий і тривалий

Аромат: стійкий, у перших нотах відчуваються цвітіння фруктових садів, після аерації в келиху на перший план виступають виразні мінеральні ноти

Гастрономічні поєднання: з легкими стравами з морепродуктів, молюсками

Температура подачі: 10-12 °C

Сорт винограду:

• Шардоне

Класифікація: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Регіон: Бургундія

Виробник: La Chablisienne, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.