Вино La Monacesca Camerte Rosato Marche IGT 2018 рожеве сухе 0.75 л

Вино La Monacesca Camerte Rosato Marche IGT 2018 має насичений рубіновий колір. Аромат багатий на фруктові ноти (ожина, вишня), посилені внаслідок використання невеликих дубових бочок.

Це вино, назва якого належить до долини Камертіна, спрямоване на відродження стародавніх і маловідомих традицій червоного вина регіону Мателіка, що сягають початку 1900 років. Мета полягає в тому, щоб поєднати елегантність та м'якість Санджовезе з концентрацією та силою, які виражає Мерло, вирощене на цих територіях. Результатом є поєднання характеру та елегантності з дуже солодким таніновим компонентом, який надає продукту чудову структуру.

Виробник: лоза на території виноградників La Monacesca розтер ось уже понад 2650 років - від приблизно 200 виноградних кісточок vitis vinifera, знайдених у гробниці воїна народу Пічені, що відноситься до VII століття до нашої ери, до нотаріальних свідоцтв 1579, в яких описується придатність для вирощування Вердіккіо і Брунгентілі (сьогодні Санджовезе) у долині Камертіна. Все говорить про древні традиції унікальної землі Марка.

Однак отримати перший ампелографічний опис Вердіккіо як кращого білого сорту винограду, що вирощується в Марку, вдалося лише 1879 року. Тим самим було встановлено унікальність і еклектизм цього незвичайного винограду, який отримав визнання DOC у 1967 році. Вина La Monacesca - це про чарування далеких епох, від бронзового віку до наших днів, об'єднаних тонкою червоною ниткою виноградної лози та її вина, яке, як завжди, розповідає історії людей та їх емоцій.

Сорт винограду:

• Мерло,
• Санджовезе.

Вініфікація: виноград сорту Мерло збирають уручну у вересні, а виноград сорту Санджовезе - у жовтні. Ягоди зазнають делікатного пресування. Ферментація відбувається при температурі 28°С у резервуарах з нержавіючої сталі. Для охолодження сусла застосовується ремонтаж, який потім змінюється на делестаж. Мацерація триває 20 днів, після чого вино витримується 6 місяців у дубових бочках та 6 місяців - у пляшках. Потенціал зберігання вина - 10 років.

Гастрономічні поєднання: вино відмінно підкреслить смак дичини, м'яса диких тварин, особливо оленини, яловичини або баранини. Воно також становитиме відмінну пару з витриманими зрілими сирами.

Температура подавання: 16-18°C.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.