Вино Louis Jadot (Луї Жадо) Coteaux Bourguignons Gamay - Pinot Noir сподобається любителям неординарних уподобань.

Колір, смак, аромат: вино рубінового кольору з пурпуровими півтонами, має яскравий, свіжий фруктовий аромат червоних ягід. Смак добре структурований, м'який і легкий із приємним посмаком

Гастрономічні поєднання: відмінно поєднується з червоним м'ясом, барбекю та пастою з м'ясними або томатними соусами

Температура подачі: 10-12 °C

Легенда: вино походить з двох субрегіонів: Божоле та Бургундії. Вино виробляється під регіональним апелласьоном Coteaux Bourguignons, створеним Національним Інститутом Найменувань Контрольованих за Походженням у 2011 році. Для створення цього вина Луї Жадо закуповують вініфікований матеріал у партнерів-виноробів на основі довгострокових домовленостей та частково виготовляють самі. Maison Louis Jadot, один із найвідоміших винних будинків Бургундії, контролює на сьогодні 210 га виноградників, розкиданих по всій Бургундії, від Кот-д'Ора до Маконне і до Божоле. Ще у 1995 році Луї Жадо володів 35 га виноградників, на сьогодні лише в Кот д'Орі компанія контролює 78 га виноградників, включаючи 54 га окремих схилів та 70 га у Божолі. Велике значення у володіннях Луї Жадо приділяється охороні навколишнього середовища та збереження біорізноманіття, інвестуванню у придбання нового обладнання та відстеженню виробництва дубових бочок для вина. В останні роки господарство рухається до біодинамічного землеробства в Кот д'Орі, але не прагне офіційного статусу органіки чи біодинаміки. Основна мета таких практик землеробства – мінімальне втручання у природні цикли. На виноградинках практикується посадка трави між рядами, що знижує врожайність та допомагає запобігти ерозії ґрунту, а також створює біомасу під виноградними лозами та скорочує виникнення захворювань – плісняви та сірої гнилі. Густа рослинність на винограднику створює конкуренцію між рослинами та призводить до низької врожайності та кращого дозрівання винограду. Останні два десятиліття були дуже значущими для Будинку Жадо, оскільки його власники повністю відмовилися від використання хімічних добрив ґрунту та синтетичних матеріалів для захисту лоз від хвороб та комах

Вініфікація: виноград відокремлюють від гребенів і ферментують у ємностях із нержавіючої сталі. Розливають молодим навесні, наступної за збиранням урожаю

Регіон: Бургундія

Сорт винограду: Гаме (70%), Піно Нуар (30%)

Виробник: Louis Jadot, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на картинці може відрізнятись від фактичного.