Вино Outback Jack (Аутбек Джек) Semillon-Sauvignon Blanc виробляється з найкращих сортів винограду, які виростають у High Eden, у субрегіоні долини Баросса. Це ідеальне місце для виноградників - на пологих пагорбах на висоті 450 метрів над рівнем моря.

Компанія Berton Vineyards була заснована в 1996 році Бобом і Шері Бертон, коли вони придбали ділянку землі в High Eden, в субрегіоні долини Баросса. Це ідеальне місце для виноградників, які знаходяться на пологих пагорбах на висоті 450 метрів над рівнем моря. Боб і Шері щовесни висаджували живці винограду - 10 гектарів сорту Шираз та 7 гектарів сорту Шардоне. У перші роки лозам не вистачало вологи в ґрунті, щоб активно розвиватися, тому навіть за кілька років вони виглядали маленькими карликовими деревцями, отримавши від одного з друзів господарів прозву "Бонсай". Ім'я закріпилося і надалі було використано для назви лінійки преміальних вин із сорту Шираз. У 1998 році була запущена гребля, що дозволила напоїти вологою ґрунт і дати повноцінно розвиватися виноградним лозам. Після цього виноградники були доповнені сортами Каберне Совіньйон та Совіньйон Блан. У 2005 році було ухвалено рішення про купівлю винного заводу в Новому Південному Уельсі, що дало змогу обробляти щорічно 20 000 тонн винограду, випускаючи 14 мільйонів літрів вина.
Зі скромної невеликої компанії Бертон Віньярдс перетворилася на одного з найбільших винних виробників Австралії, який займає 17 місце за обсягом продажів. Вина Бертон отримали хвалебні рецензії та нагороди як усередині країни, так і на міжнародних конкурсах завдяки поєднанню при їх виготовленні сучасних технологій та техніки минулих років.

Колір: світло-жовтий

Смак: збалансований, гармонійний, з відтінками свіжих цитрусових, добре інтегрованими щедрими мінеральними тонами та нотами маракуї, післясмак тривалий

Аромат: освіжаючий, легкий, відтінки лимона, лайма, маракуї та зеленої паприки

Гастрономічні поєднання: зі смаженою або запеченою в духовці куркою з пряними спеціями, смаженими овочами та як доповнення при зміні страв

Температура подачі: 10-12 °С

Сорт винограду:

• Семільйон
• Совіньйон Блан

Регіон: Долина Іден

Виробник: Berton Vineyard, Австралія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.