Вино Pinot Noir Liaison Enderle & Moll 2019 червоне сухе 0.75 л

Вино Pinot Noir Liaison Enderle & Moll 2019 рубіново-червоного кольору, соковите та свіже. Аромат розкривається відтінками слив, фенхелю, квітів, полуниці та дуже сором'язливої вишні. У смаку мінеральна основа, з чудовою концентрацією фруктів, яскравою свіжістю та шорсткими танінами.

Виноробня: "Enderle & Moll", заснована у 2007 році, має трохи більше ніж 2 гектари виноградників у Бадені. Тут ґрунти піщаника та вапняку дозволяють виробляти Піно Нуар з підйомною силою та елегантністю, а також з різними виразами терруару. Свен та Флоріан розливають 5 різних вин на основі Піно Нуара, деякі з яких з лоз віком понад 60 років, зокрема на виноградниках Muschelkalk та Buntsandstein. Друзі обробляють свої лози біодинамічно, ферментують та витримують вина в бочках з бургундського маєтку Dujac. Однак хлопці прагнуть не до вина у бургундському стилі, а до власного унікального вираження легкого та тонкого Піно Нуара, що є нетиповим для регіону Баден. Поважний винний критик Дженсіс Робінсон вже називала виноробню "культовою".

Вініфікація: виготовлене з урожаю Піно Нуар з різних органічних виноградників з різними ґрунтами, воно виходить дуже складним, соковитим та багатошаровим. Вино виготовляється за методами біодинаміки. Для витримки вин використовують одно-п'ятирічні дубові бочки з невеликого бургундського маєтку Домен Дюжак. Вина розливаються у пляшки нерафінованими та нефільтрованими.

Гастрономічні поєднання: добре з м'ясними закусками, гарячими стравами з м'яса та овочів, пастою, сирами

Сульфіти: 50 мг/л

Температура подавання: 16-18 °C