Вино Valiano Chianti Classico має обволікаючий аромат фіалок і лісових ягід. Ковток повний і збалансований, підкріплений чудовою структурою. Оксамитова танінова текстура супроводжується м’яким післясмаком фруктових нот.

Вініфікація: виноград збирають вручну на початку жовтня, коли він досягає повної стиглості. Видаляють плодоніжки та м’яко пресують виноград. Мацерація з контрольованою температурою відбувається в резервуарах з нержавіючої сталі з частими перекачуваннями щодня для кращого вилучення кольору, поліфенолів, комплексності та м’яких танінів.

Витримка: 3 місяці у великих дерев'яних бочках.

Виноробня: сімейне господарство Piccini було засноване в 19 столітті, коли Анджоло Піччіні разом із дружиною пригледіли собі в Кастелліна-ін-К'янті 7 гектарів виноградників. Згодом у сусідньому Поджибонсі він побудував невелику виноробню. Однак у великі плани сімейства втрутилися Велика депресія та дві світові війни. На той час господарством опікувався вже син Піччіні. За всіх перешкод йому вдалося не лише врятувати сімейну справу, а й вивести компанію на міжнародний рівень. Сьогодні господарством керує вже четверте покоління виноробів. Piccini контролюють п'ять виноробів у різних виноробних зонах країни, де застосовують виключно органічні методи виноробства.

Престижний маєток Valiano названий на честь латинського терміну "доблесність", він розташований у Кастельнуово Берарденга, на південній стороні зони К’янті Класіко. У 1960-х роках землею володів президент Італійської Республіки Джованні Гронкі, а зараз вона належить родині Пічіні, яка придбала її в 1995 році. Загальна площа маєтку Валіано становить 230 гектарів, з яких 70 гектарів відведено під спеціалізовані виноградники.

Вина Валіано відтворюють зворушливу красу Тоскани, прославляючи її стародавні землі та її безсмертний шарм, що висить між усмішкою та келихом К’янті Класіко.

Сорт винограду:

• Санджовезе 95%,
• Мерло 5%.

Гастрономічні поєднання: чудово поєднується з печенею, дичиною та сирами.

Температура подавання: 18 °C.

Виробник: Piccini.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.