Вино Varvaglione 1921 Primitivo di Manduria Riserva має інтенсивний гранатово-червоний колір. Аромат наповнений тонами чорної вишні та в'яленого інжиру з тонкими відтінками пряної ванілі. Гладкий смак демонструє хорошу структуру та м'які таніни, теплий післясмак з акцентами темних фруктів, пряними штрихами гвоздики та чорного перцю.

Виробник: сімейна компанія Varvaglione Vigne е Vini була заснована в 1921 році у південній італійській провінції Таранто. Наразі господарством керує Козімо Варвальоне, який одночасно обіймає посаду енолога компанії. Він має чималий досвід винороба, оскільки як його батько і дід, змалку бере участь у процесі створення вин. З його приходом на виноробні почалася справжня "революція", адже до цього часу продукція господарства продавалася тільки на розлив. Зараз Varvaglione - це відома торгова марка, яка постачає свою продукцію як на внутрішній ринок, так і більш ніж у 36 країн світу.

Філософія компанії полягає у створенні вин з елегантним смаком і сильним характером, відповідно до давніх традицій виноробства та в тандемі з новітніми виробничими технологіями. Вина господарства повною мірою виражають особливості кожного виноградника та мікроклімату Апулії. Команда виноробів ретельно стежить за процесом створення вина, починаючи від вирощування та збирання винограду та закінчуючи бутилюванням. Компанія фокусує свою увагу на культивуванні місцевих сортів винограду, таких як Примітіво, Мальвазія, Негроамаро, Альяніко, так і міжнародних сортів. Нині господарство володіє виноградниками загальною площею 160 га, і навіть контролює понад 1500 га плантацій Півдні Італії. Сприятливий клімат регіону та родючі ґрунти дозволяють вирощувати чудові врожаї високої якості.

Вініфікація: виготовлено за класичною технологією, що включає мацерацію та терморегульовану ферментацію. Після зброджування при 26 ° С, вино було витримано в дубових бочках протягом пів року, а потім протягом 9 місяців - у сталевих резервуарах.

Гастрономічні поєднання: добре подавати з червоним м'ясом, витриманим сиром, пастою та піцою.

Температура подачі: 14-18°С

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.