Игристые вина Old Tbilisi

Игристое вино Old Tbilisi — напиток, отражающий многолетний опыт грузинского виноделия. Его производит компания Marussia Beverages. Хотя бренд, вышедший на рынок в 2001 году, известен в основном как производитель тихих вин, игристая продукция выделяется благодаря яркому фруктовому профилю в дополнение к освежающему финишному шлейфу.

Особенности игристых вин Old Tbilisi

Прежде всего выделяется состав. Компания делает акцент на автохтонных сортах винограда, особенно на «ркацители». Его ценят за яркую кислотность и цветочный аромат.

Вторая отличительная черта — технология изготовления. Игристое вино производят по методу Шарма, то есть вторичная ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали, сохраняя насыщенный фруктовый вкус.

Каждый напиток — легкий и ароматный, при этом легко пьющийся. Его можно сочетать с едой — как с традиционной грузинской кухней, так и с продуктами из других стран мира.

Бренд также удовлетворяет различные вкусовые предпочтения. Основу ассортимента составляет Brut, но также можно найти полусухие и полусладкие стили.

Кто и как давно производит игристое вино Old Tbilisi

Винодельню GWS (Georgian Wines & Spirits) запустили в 1993 году в Кахетии — самом престижном винодельческом регионе Грузии. Виноградники на территории предприятия разбили еще раньше — в 1976 году. Сейчас под выращивание светлокожих сортов винограда отведено 120 гектаров в разных деревнях, включая Маграани и Садмели.

Кахетия — лучшее место для изготовления игристых вин. Это заслуга уникального терруара, который способствует выращиванию кислых и ароматных ягод. Однако сама винодельня расположена в Телави, извлекая максимальную выгоду от сочетания залитых солнцем долин и прохладных горных бризов. Виноград в этом регионе высажен в деревнях Акура, Вардисубани и Артана.

Название Old Tbilisi — знак уважения исторической столице Грузии. Как этот город связывает прошлое и настоящее, так и продукция торговой марки сочетает глубоко укоренившееся виноградарское наследие с новаторскими подходами. На некоторых этикетках изображены старинные балкончики, подчеркивающие историческую связь напитка с местностью.

Разновидности игристых вин Old Tbilisi

В портфолио производителя — три позиции:

1. Брют. За ярким лимонным цветом скрывается интенсивный фруктовый вкус — с аккордами косточковых плодов и лесных орехов. Мелкий перляж усиливает аромат — с нюансами свежескошенной травы и цветков. Послевкусие — стойкое и длительное.
2. Белое полусладкое. Цвет — немного темнее. На первом плане в этом игристом вине Old Tbilisi — бодрящий цитрусовый аромат. Постепенно к нему присоединяются нотки тропических фруктов и меда, создавая гладкую кремовую симфонию на языке. Завершает дегустацию мягкое послевкусие.
3. Белое полусухое. Несмотря на то, что цвет достаточно бледный, этого точно нельзя сказать о вкусе, в котором выдержан баланс между фруктовой сладостью и тонкой кислотностью. Результат — нежное и стабильное послевкусие. В носу доминируют нотки белых и желтых фруктов.

Крепость каждого игристого вина составляет от 12.5 до 13%. Содержание сахара зависит от класса. Например, для Brut — это 8.5–10 г/л.

Что подать к игристому вину Old Tbilisi

Подчеркнуть изящную свежесть поможет правильная температура и посуда. Подавайте напиток при +6–8 °C. Отдайте предпочтение бокалу-тюльпану или флюте. Слишком широкая чаша не дает возможности раскрыться аромату, так как он преждевременно выветривается.

Гастрономическое сочетание зависит от выбранного игристого вина Old Tbilisi:

1. Брют. Лучший аперитив, который потом можно дополнить суши, устрицами, мидиями или закусками, например, оливками или твердыми выдержанными сырами.
2. Белое полусладкое. Вкусное дополнение к легким закускам, блюдам с минимальным количеством специй, ягодно-фруктовому десерту.
3. Белое полусухое. Вариант для сочетания с более насыщенными блюдами: пастой под сливочным соусом, ризотто, мясом или морепродуктами, запеченными на гриле. Этот напиток также подходит к пряной пище.

Почему выгодно купить игристое вино Old Tbilisi в интернет-магазине MAUDAU

Команда MAUDAU наладила собственный импорт оригинального алкоголя прямиком из Грузии, гарантируя качество и конкурентную цену. Стоимость дополнительно снижается при заказе по акции — при этом список спецпредложений постоянно обновляется, предоставляя покупателю возможность познакомиться с разными стилями. Оформление заказа не займет больше 5–7 минут. Доставка возможна в любую точку Украины благодаря сотрудничеству с популярными логистическими компаниями, а в некоторых городах также работают курьеры и предусмотрен самовывоз из супермаркетов «Сільпо».