Ликеры Baileys

Бейлис — шоколадно-сливочный крем-ликер, который производят в Ирландии. Торговая марка принадлежит алкогольному холдингу Diageo. Это первый продукт в категории «Irish Cream», поступивший в продажу.

Состав ликеров Baileys

Базовый рецепт состоит из сливок, какао, виски. Сливочную основу гомогенизируют с алкоголем, используя эмульгатор на основе рафинированного растительного масла. Экстракт какао придает ликеру Бейлис шоколадный оттенок. Также в состав входят:

• сахар;
• экстракт ванили;
• карамель.

Реже используют травы. В отдельных позициях также содержатся кофе, кокос, клубника, яблоки. Искусственных консервантов в составе нет. Функцию выполняет сахар. Точную рецептуру держат в секрете.

Сколько градусов в ликерах Baileys

Крепость составляет 17%. Виски, который входит в состав, реализуют с повышенным содержанием спирта. Концентрация алкоголя снижается после смешивания с остальными компонентами.

Краткий экскурс в историю: как появился Бейлис

Рецепт приписывают Дэвиду Денду. Не менее весомый вклад принадлежит Тому Яго (Джаго). В то время он занимался рекламой, когда к нему в руки попало маркетинговое описание от компании Gilbeys of Ireland. Корпорация искала пути популяризации виски на международном рынке.

Первые попытки создания ликера Baileys припали на 1971 год. Напиток взбивали миксером около 45 минут. Рецептуру разрабатывали исходя из потребности избавиться от излишка сливок, поступавших из молочного предприятия Express Dairies. Виски выкупили по крайне низкой стоимости в убыточной винокурни. Тогда в состав также входил шоколадный порошок Nesquik.

Спустя три года совершенствования продукт представили как первый «ирландский крем». Название — отсылка к ресторану Джона Честермана «Baileys Bistro», который принимал гостей по соседству с W&A Gilbey.

Разновидности ликеров Бейлис

Основной продукт — ликер Baileys Original. Шоколад выгодно сочетается с пикантностью виски. Аромат — насыщенный, с кофейно-ореховым шлейфом. Сливки привносят вязкую текстуру. Более легкий напиток Бейлис — Deliciously Light. Содержание алкоголя составляет 16,1%. С 1974 года коллекцию регулярно пополняют новыми вкусовыми решениями:

1. Salted Caramel. Вывели на рынок в 2014 году. Сперва сладкий вкус плавно перетекает в тонкий аромат соленой карамели. Аромат — насыщенный и продолжительный.
2. Apple Pie. Продукт, выпущенный в 2020 году. Крем-ликер ассоциируется с зимой, поскольку раскрывается оттенками зеленых яблок, кофе, сгущенного молока, выпечки.
3. Colada. Этот ликер Бейлис можно купить с 2021 года. В сердце композиции — кокос и ананас, которые гармонично вписываются в классический рецепт.
4. Strawberries&Cream. Самый новый продукт в линейке, представленный в 2023 году. Клубника привносит в композицию деликатную кислинку.

Как правильно пить ликер Бейлис

Напиток подают охлажденным как дижестив. Поддерживать низкую температуру легко с помощью льда. Если спиртуозный шлейф слишком интенсивный, капните немного прохладной воды.

Также ликер Baileys можно купить для смешивания в коктейлях. Избегайте кислот, поскольку сливки сворачиваются при контакте с ними. Несколько коктейлей, которые выгодно дополнит крем-ликер:

• Martini;
• White Russian;
• Irish Coffee;
• Mudslide.

Сладкий вкусовой букет выгодно раскрывается в компании десертов: мороженого, чизкейка, печенья. Также можно подавать со свежими фруктами и ягодами, особенно ананасом, клубникой, малиной, ежевикой.

Как выбрать ликер Бейлис

Когда ищете подходящий вариант, учитывайте вариант употребления. По желанию сгруппируйте продукцию по основному вкусовому дескриптору. На цвет влияет состав. Например, клубника придает приятный розовый оттенок, что выгодно смотрится в летних коктейлях.

На ликер Бейлис цена во многом зависит от емкости. Мини-бутылочки по 375 мл — прекрасный вариант для экспериментов с коктейлями. Они также дополнят полку мини-бара. Стандартный объем — 0,5 или 0,7 л. Также можно найти продукцию в полноразмерных литровых стеклянных бутылках. Не забывайте о подарочных наборах, куда входят стаканы.

Почему выгодно купить ликер Бейлис в интернет-магазине MAUDAU

Маркет алкогольных штук MAUDAU гарантирует оригинальное происхождение продукции. Все благодаря собственному налаженному импорту. Это также открывает доступ к эксклюзивным предложениям. Доставку осуществляет курьер по Киеву. Если товар в наличии, возможен самовывоз из физических магазинов. Также можно воспользоваться услугами почтовых перевозчиков. Цена доставки зависит от суммы заказа. Оплатить покупку можно на сайте, используя банковскую карту. Альтернативный вариант — в момент получения. Некоторые позиции из онлайн-каталога доставляют бесплатно. Выгоднее всего купить ликер Бейлис оптом или по акции.