Масло оливковое DeCarlo L'olio di Felice Garibaldi Extra Virgin характеризуется нежным вкусом и идеально подходит в сыром виде для усиления вкуса и аромата любой пищи. Идеально подходит к сырой, жареной или приготовленной на пару рыбе, ракообразным и моллюскам, а следовательно, к закускам, вкусным первым блюдам, карпаччо из мяса/рыбы и отварным овощам.

Это масло впервые было изготовлено в честь Феличе Гарибальди, брата "Героя двух миров" и выдающегося предпринимателя в области производства нефти. В 1835 году Гарибальди понял преимущества различения и отбора деревьев по породам, отдельного сбора плодов и отказа от смешивания различных качеств на этапе производства масла: этот подход был революционным для своего времени и заложил основу для исторических изменений, которые и сегодня приносят пользу.

L'olio di Felice Garibaldi - моно сортное масло, которое обладает свойствами Slow Food; производится из 100% оливкового масла Ogliarola (Cima di Bitonto), собирается непосредственно с растения, а затем измельчается в течение 12 часов после сбора на мельнице компании.

Сорта оливок: Ogliarola Barese 100%.

Площадь выращивания: Битритто и окрестности, Конка-Барезе, Апулия.

Обработка: в течение 12 часов после сбора урожая.

Цвет: ярко-зеленый.

Нота аромата: нотки луговых трав и зеленых помидоров с доминирующим ароматом оливок.

Вкус: мягкий и сбалансированный, характеризуется тонами свежих трав и послевкусием зеленого миндаля; его пряная, мягкая и живая текстура стимулирует вкус.