Ром Matusalem Solera, 7 yo, 38%, 0,7 л

Ром Matusalem Solera 7 лет - это золотой ром кубинского стиля, известный своей исключительной мягкостью и универсальностью. Он имеет насыщенный золотисто-янтарный цвет. В аромате ощущаются сладкие ноты карамели, ванили и банана, дополненные теплыми оттенками сухофруктов и меда. Вкус округлый, невероятно мягкий, с нотами ириса, кленового сиропа и тропических фруктов. Напиток демонстрирует приятную сладость, гармонично сочетающуюся с легкой пряностью. Послевкусие мягкое, с ощутимой ванильной сладостью и отголоском специй.

Производство и особенности: Этот ром изготавливается из высококачественной мелассы сахарного тростника, выращенного в Доминиканской Республике. Его ключевая особенность - это уникальный для рома метод выдержки Solera. Этот процесс, заимствованный из производства хереса и бренди, предполагает смешивание старых и молодых спиртов в системе многоуровневых бочек, что обеспечивает неизменное качество и исключительную гладкость.

Выдержка: Solera 7 лет - это означает, что минимальный возраст спиртов в купаже составляет семь лет. Выдержка происходит в обожженных бочках из американского дуба, которые ранее использовались для бурбона. Это насыщает ром мягкими и сладковатыми оттенками ванили и карамели, что характерно для «испанского стиля» рома.

Производитель: История Matusalem восходит к 1872 году, когда испанские эмигранты братья Камп и их партнер Эваристо Альварес основали компанию в Сантьяго-де-Куба. Они были одними из первых на Кубе, кто начал применять систему Solera, создавая "коньяк среди ромов".

Название бренда Matusalem происходит от испанской пословицы "Это старше, чем Мафусаил" - в честь библейского долгожителя, что символизирует их приверженность выдержке и качеству. В золотой век кубинского рома, с 1930-х по 1950-е годы, Matusalem был самым популярным золотым ромом на острове.

После Кубинской революции 1959 года семья Альварес была вынуждена покинуть страну, но сохранила оригинальную рецептуру. Производство было возобновлено в Доминиканской Республике. Сегодня брендом руководит Клаудио Альварес Рено, представитель пятого поколения основателей, который продолжает поддерживать кубинское наследие и высокие стандарты качества.

Гастрономические сочетания: Благодаря своей мягкости, этот ром является исключительно универсальным. Его можно употреблять в чистом виде или со льдом. Solera 7 - идеальная основа для классических коктейлей, где его вкус не потеряется, например, Мохито, Дайкири или Dark 'n' Stormy (с имбирным пивом).

Температура подачи: 13-15°C (в качестве дижестива), 6-8°C (в составе коктейлей).

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.