Шампанское Veuve Clicquot (Вив Клико) Ponsandin производят исключительно из растущих сортов на участках Гран и Премьер Крю. В купаже доминирует Пино Нуар (51%) и обеспечивает типичную для Клико текстуру. 34% Шардоне придают вину изысканности и элегантности, необходимые идеально сбалансированному вину. Также в бленде есть 15% сорта Менье.

В 1810 году мадам Клико выпустила свое первое винтажное шампанское, а в 2012 году винодельня Veuve Clicquot объявила о 66-м винтажном Дома.

Купаж Vintage Rosé 2012 содержит 13% тихого красного вина исключительно с Пино Нуар из Гран Крю Бузи. Уникальность Vintage Rosé 2012 заключается в добавлении 11% вина, выдержанного в больших деревянных бочках (фудре), что придало аромату крепости и интенсивности. Выдержанные в бочках вина добавляют купаж пряных, древесных, ванильных и горящих нот.

Винодельня: cлавную винодельню “Дом Клико” в 1772 году основал был месье Филипп Клико. 3 года спустя он представил на суд потребителя первые бутылки розового шампанского.

Впоследствии семейный бизнес унаследовал Франсуа Клико, который в 1798 году женился на Николье Понсардене. Эта хрупкая женщина овдовела в 27 лет и должна была возглавить компанию. Мадам Николь Барбе Клико-Понсарден впоследствии стали называть Большой женщиной Шампани. Она оказалась очень талантливым руководителем и сделала свой винный дом Clicquot символом престижа. С 1810 года предприятие официально носит название Veuve Clicquot Ponsardin.

Мадам Клико больше всего заботилась о качестве своего вина, поэтому покупала лучшие виноградники в округе и лично контролировала их состояние.

Сегодня виноградники Дома Клико занимают площадь в 286 гектаров. На них выращивают сорта Пино Минье, Пино Нуар и Шардоне, которые идут для производства великолепного шампанского серии Вдова Клико. Вина имеют разное содержание сахара: brut, sec и demi-sec.

Всемирно известный бренд Вдова Клико выпускает 12 миллионов бутылок в год – это 2 место в мире. Вина экспортируют в 110 стран мира.

Винификация: изготовляют традиционным методом с вторичной ферментацией в бутылке, 11% купажа составляет вино, выдержанное в больших деревянных бочках (фудре)

Цвет: глубокий розовый с медным оттенком

Аромат:мощный и элегантный букет с нотами красных свежих фруктов, лесной земляники, специй, в частности шафрана, миндаля, выпечки

Вкус: мощное, объемное вино со вкусом сочных красных фруктов, клубники и вишни. Шелковистая, бархатная текстура плотных, благородных таннинов подчеркнута пряными нотами шафрана и оттенками перца.

Гастрономические сочетания: идеально подойдет к лобстеру, моллюску абалон, мясу утки и лангустам

Сорт винограда:

• Пино Менье
• Пино Нуар
• Шардоне

Регион: Шампань

Производитель: Veuve Clicquot, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.