Вино Albert Schoech Edelzwicker AOP Alsace, белое, сухое, 0,75 л

Вино Albert Schoech Edelzwicker AOP Alsace красивого соломенно-золотистого цвета. Обладает интенсивным фруктово-цветочным ароматом с нотами спелого персика, нектарина, личи, яблока, лимона, грейпфрута и апельсиновых цветов. Вино имеет хорошо сбалансированную минеральную кислотность, свежий и элегантный вкус с приятным цветочным послевкусием.

Компания Albert Schoech была основана в 1840 году Жаном Шехом в Аммершвире и сейчас является частью Cave Vinicole d'Ingersheim со штаб-квартирой к северо-западу от Кольмара. Вина производятся под собственной маркой виноделом Жаном-Леоном Шехом и энологом Фрэнсисом Клее. Это известный производитель средних размеров, который занимается производством качественных вин из всех разрешенных в Эльзасе сортов винограда. Винодельня производит около трех миллионов бутылок в год со своих 300 гектаров виноградников. Выпускаются как белые, так и красные вина с различным содержанием сахара и спирта. Продукция бренда известна не только в рамках региона Эльзас, но и далеко за пределами страны.

Edelzwicker - эльзасский винный термин, производное от немецких слов edel (благородный) и zwicker (бленд). Термин появился в 1664, когда в Эльзасе так называемые "благородные" сорта отделили от прочих, считавшихся менее качественными для целей местного виноделия. Вино Edelzwicker производилось только из сортов благородного списка, а просто Zwicker использовалось для обозначения менее престижных купажей. Так было до 1970 года, когда термин был официально упразднён, и с тех пор используется лишь как исторический артефакт и не имеет юридического наполнения. В 21 веке термин был подхвачен небольшой группой виноделов в США и Австралии, пытавшихся эксплуатировать традиционные эльзасские бленды.

Во Франции Edelzwicker не регулируется ни одним из существующих AOC. Поэтому входить в этот купаж могут любые сорта и винифицироваться каким угодно манером, не нарушающим правил общего апелласьона.

Гастрономическое сочетание: прекрасно с блюдами из морепродуктов, рыбы, птицы, а также салатами и легкими закусками, хорошо дополнит пикантную восточную кухню. Его свежий и фруктовый характер делает его отличным выбором для летних вечеров в качестве аперитива

Температура подачи: 8-10 °С

Сорт винограда:

• Сильванер
• Шасла
• Рислинг
• Мускат

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.