Вино Bret Brothers Macon-Chardonnay 2020, белое, сухое, 0,75 л

Вино Bret Brothers (Брет Бразерс) Macon-Chardonnay 2020 производится из отборного винограда собранного вручную, по достижении ягодами оптимального уровня спелости.

Цвет, вкус, аромат: великолепное вино с пышным букетом косточковых фруктов и цветов, податливым и подчиненным природной энергии терруара вкусом – сочным, сбалансированным, свежим. Продолжительное послевкусие радует деликатными фруктовыми тонами

Легенда: небольшая деревушка в винном регионе Макон имеет очень громкое название – Шардоне и созвучна с самым известным белым сортом. Собственно говоря, это поселение и дало имя знаменитому сорту шардоне – главному белому винограду Бургундии. Само название «шардоне» происходит от латинского слова "cardus" в переводе – чертополох. Это растение буйно растет на известковых почвах, как и шардоне себя отлично чувствует в здешнем терруаре. Шардоне – важный терруар Макона, известный винами полными энергии и фруктов. Bret Brothers производят свое Macon-Chardonnay из небольшого виноградника в один гектар с лозами средним возрастом 30 лет. Братья Брет производят вина из собственных виноградников в Вензель, площадью  6,55 га, а также имеют небольшой негоциантский бизнес, деятельность которого основана на тщательном отборе и покупке винограда из самых лучших терруаров Макон и Божоле. Собственные вина выпускают под названием La Soufrandier, а из купленного винограда – Bret Brothers. Большинство лоз, с которыми работают Bret Brothers, оимеют сертификат органики, или пребывают в процессе сертификации, а собственные виноградники La Soufrandière имеют сертификат органики и биодинамики (Demeter)

Винификация: виноград собирают вручную, тщательно сортируется, затем целые гроздья отправляют под пресс. Спиртовое брожение проходит на 10% в традиционных 6-18 летних бочках исключительно под воздействием диких дрожжей и на 90% в стали. Не используется новый дуб. Выдержка проходит на осадке в 228-литровых бочках на протяжении 11 месяцев. Вино разливают без оклейки и фильтрации. В зависимости от вина добавляется от 40 до 70 мг/л диоксида серы (максимально разрешимое содержание согласно сертификации Demeter составляет 90 мг/л, а органики – 150 мг/л)

Сорт винограда: Шардоне

Регион: Бургундия 

Страна производства: Bret Brothers, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.