Вино Brocard Jean-Marc Chablis 1er Cru Montmain, белое, сухое, 14%, 0,75 л

Вино Brocard Jean-Marc Chablis 1er Cru Montmain имеет нежный золотистый цвет с красивыми отблесками.

Производство: мягкое прессование в пневматическом прессе. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После следует малолактическая ферментация

Виноградник: находится на левом берегу реки Serein, откуда и берутся корни участка Premier Cru Montmains. Этот широкий склон придает винам минеральный характер и цветочные тона. Почвы: чередующиеся слои киммерийского известняка и мергеля, содержащие окаменевшие морские организмы и раковины. Возраст лоз около 30 лет. Форма куста двойной гюйо. Плотность посадки 5700 лоз/га. Урожайность 55 гл/га. Экспозиция - юг.

Выдержка: на осадке в стальных емкостях в течение нескольких месяцев (Жан-Марк Брокар считает, что использование дубовых бочек может существенно изменить и даже разрушить вкус вина, так как его сущность заключается в выражении характеристик участка, что включает в себя не только почву, а и микроклимат)

Вкус: утонченный, цитрусовый с нотками миндаля, послевкусие минеральное, длительное

Аромат: с тонами цветов, минералов, моря, цитрусовых и мокрого камня

Гастрономические сочетания: в паре с рыбой, морепродуктами, моллюсками, птицей и блюдами из белого мяса на гриле в сливочном соусе

Температура подачи: 12-14 °C

Сорт винограда:

• Шардоне

Классификация: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Регион: Бургундия

Производитель: Brocard Jean-Marc, Франция.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.