Вино Brocard Jean-Marc Chablis 1er Cru Montmain, біле, сухе, 14%, 0.75 л

Вино Brocard Jean-Marc Chablis 1er Cru Montmain має ніжний золотистий колір із гарними відблисками.

Виробництво: м'яке пресування у пневматичному пресі. Ферментація проходить у місткостях із нержавіючої сталі при контрольованій температурі. Після слідує малолактична ферментація

Виноградник: знаходиться на лівому березі річки Serein, звідки беруться коріння ділянки Premier Cru Montmains. Цей широкий схил надає винам мінерального характеру та квіткових тонів. Ґрунти: шари, що чергуються, кіммерійського вапняку і мергелю, що містять скам'янілі морські організми та раковини. Вік лоз близько 30 років. Форма куща подвійний гюйо. Щільність посадки 5700 лоз/га. Врожайність 55 гл/га. Експозиція – південь.

Витримка: на осаді в сталевих місткостях протягом декількох місяців (Жан-Марк Брокар вважає, що використання дубових бочок може суттєво змінити та навіть зруйнувати смак вина, тому що його сутність полягає у вираженні характеристик ділянки, що включає не тільки грунт, а та мікроклімат)

Смак: витончений, цитрусовий з нотками мигдалю, післясмак мінеральний, тривалий

Аромат: з тонами квітів, мінералів, моря, цитрусових та мокрого каменю

Гастрономічні поєднання: у парі з рибою, морепродуктами, молюсками, птицею та стравами з білого м'яса на грилі у вершковому соусі

Температура подачі: 12-14 °C

Сорт винограду:

• Шардоне

Класифікація: Appellation d'Origine Controlee (AOC)

Регіон: Бургундія

Виробник: Brocard Jean-Marc, Франція.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.