Вино Case Paolin Costa degli Angeli Manzoni Bianco IGT Bio, 13%, 0,75 л (ALR16310)

Вино Case Paolin (Касе Паолин) Costa degli Angeli Manzoni Bianco IGT Bio - белое сухое вино из винограда сорта Манзони Бьянко. Лозы выращиваются на склонах холмов Монтелло, на севере Тревизо. Свое имя сорт получил в честь профессора Манзони, выдающегося итальянского энолога. Именно благодаря его экспериментам возник гибрид Пино Блан и рейнского Рислинга. Виноград Манзони объединяет в себе узнаваемую элегантность Пино и тонкость Рислинга.

Собранные вручную в середине сентября ягоды аккуратно укладываются в ящики из дерева и отправляются на переработку. Винификация проходит без доступа кислорода. Сусло остается в контакте со шкурками винограда на 12–15 часов. Ферментация проходит с добавлением избранных культур дрожжей, которые продолжают находиться в соприкосновении с вином в течении 8 месяцев выдержки.

Вкус: элегантный, с тонкими тонами минералов и легким присутствием фруктовых оттенков

Аромат: в изысканном аромате вина раскрывается букет минерально-фруктовых оттенков

Гастрономическая сочетаемость: отлично сочетается с рыбой и птицей, закусками, пастой и блюдами средиземноморской кухни

Цвет: бледно-соломенный со светлыми зеленоватыми отблесками

Сорт винограда: Манзони

Температура подачи: 10-12°С

Регион: Венето

Производитель: Case Paolin, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.