Вино Castellari Bergaglio Gavi di Gavi Rolona, белое, сухое, 12,5%, 0,75 л (2515)

Вино Castellari Bergaglio (Кастелари Бергальио) Gavi di Gavi Rolona – из отборного сорта винограда. Сбор урожая проходит в сентябре, после чего ягоды сразу подвергаются мягкому прессованию. Ферментация протекает медленно при контролируемой температуре 18-20 °C в течение 20 дней для максимального насыщения вина богатыми ароматами, присущими сорту Кортезе. После розлива в феврале или марте вино проводит непродолжительное время в бутылках перед поступлением в продажу.

Легенда: Дорога из Александрии в маленький городок Гави холмистая и извилистая, проходит через долину Lemme, постепенно переходящую в равнину Basaluzzo. Гави расположен на месте старинного военного городка, построенного еще в 1628 году. Среди самых старых зданий в городе расположена каменная церковь, ее фасад почти не поврежден и сохранился по сегодняшний день. Почвы в окрестностях Гави преимущественно глинистые с высоким содержанием железа. История Bergaglio вращается вокруг фамильного семейного владения с 1890 года. Винным заводом Castellari Bergaglio управляет по традиции наследник Mario Bergaglio, его жена Vanda Castellari и их сын Marco. Семейство вот уже 4 поколения принимает непосредственное участие в каждой фазе процесса производства не только, чтобы контролировать их собственный продукт, но и для того, чтобы внести свой собственный вклад в процесс развития фамильного владения, повторно начиная его неоспоримый исторический и культурный потенциал и строго поддерживая баланс традиций и новшеств.

Цвет: золотистый

Вкус: свежий, хорошо сбалансированный, с тонами тропических фруктов и минералов

Аромат: свежий, ноты тропических фруктов, а также зеленого яблока и груши

Гастрономические сочетания: с морепродуктами, жареной рыбой, блюдами итальянской кухни — пастами, ризотто

Температура подачи: 10°С

Сорт винограда: Кортезе

Регион: Пьемонт, Гави

Производитель: Castellari Bergaglio, Италия.

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.