Вино Castellari Bergaglio Gavi di Gavi Rolona, біле, сухе, 12,5%, 0,75 л (2515)

Вино Castellari Bergaglio (Кастеларі Бергаліо) Gavi di Gavi Rolona – з добірного сорту винограду. Збирання врожаю відбувається у вересні, після чого ягоди відразу піддаються м'якому пресуванню. Ферментація протікає повільно при контрольованій температурі 18-20 °C протягом 20 днів для максимального насичення вина багатими ароматами, властивими сорту Кортезе. Після розливу у лютому чи березні вино проводить нетривалий час у пляшках перед надходженням у продаж.

Легенда: Дорога з Олександрії до маленького містечка Гаві горбиста і звивиста, проходить через долину Lemme, що поступово переходить у рівнину Basaluzzo. Гаві розташований на місці старовинного військового містечка, збудованого ще 1628 року. Серед найстаріших будівель у місті розташована кам'яна церква, її фасад майже не пошкоджений та зберігся до сьогодні. Ґрунти на околицях Гаві переважно глинисті з високим вмістом заліза. Історія Bergaglio обертається навколо родинного сімейного володіння з 1890 року. Винним заводом Castellari Bergaglio керує за традицією спадкоємець Mario Bergaglio, його дружина Vanda Castellari та їхній син Marco. Сімейство ось уже 4 покоління бере безпосередню участь у кожній фазі процесу виробництва не тільки, щоб контролювати їх власний продукт, але й для того, щоб зробити свій власний внесок у процес розвитку фамільного володіння, повторно починаючи його незаперечний історичний та культурний потенціал та суворо підтримуючи баланс традицій та нововведень.

Колір: золотистий

Смак: свіжий, добре збалансований, з тонами тропічних фруктів та мінералів

Аромат: свіжий, ноти тропічних фруктів, а також зеленого яблука та груші

Гастрономічні поєднання: з морепродуктами, смаженою рибою, стравами італійської кухні - пастами, ризотто

Температура подачі: 10 ° С

Сорт винограду: Кортезе

Регіон: П'ємонт, Гаві

Виробник: Castellari Bergaglio, Італія.

Примітка: дизайн пляшки та етикетки на зображенні може відрізнятись від фактичного.