Вино Chateau de Maligny Chablis Carre de Cesar белое сухое 0.375 л

Вино Chateau de Maligny Chablis Carre de Cesar  светло-золотистого цвета с привлекательным блеском. Элегантный аромат наполнен свежими тонами цитрусовых фруктов и минералов. У вина насыщенный, но очень питкий благодаря живой и энергичной кислотности, свежий вкус с цитрусово-минеральными акцентами и стойким, пикантным, аппетитно солоноватым послевкусием. Живое, крепкое и минеральное вино.

Производитель: винодельческой компании Jean Durup Pere et Fils принадлежит самое большое хозяйство на территории Шабли (180 га), где выращивается единственный сорт винограда - Шардоне, так как терруар (почва региона) превосходным образом подходит для его культивирования. Виноградники разделены строгой иерархией: Пти Шабли - молодые живые вина, Шабли - легкие освежающие, с небольшой выдержкой, Шабли Премье Крю - более сложные вина с выдержкой от 3 до 5 лет, и Шабли Гран Крю - элитные, богатые вина с возрастом 5-10 лет. Владелец компании Жан Дюрюп, невероятно талантливый и преданный своему делу винодел, по мнению своих друзей -"огромный человек с огромным сердцем". Он по праву заслужил мировую репутацию производителя лучшего Шабли. Каждый винтаж неизменно сопровождается восторженными отзывами и высокими оценками критиков, а рестораны всего мира считают делом чести включить в винную карту Шабли от Jean Durup. 

Винификация: чтобы сохранить весь свой природный букет, это Шабли не винифицируют в дереве. Его винификация производится только в чанах (из нержавеющей стали или стекловолокна). Вино происходит с участка, расположенного в особенно благоприятном терруаре. Почва состоит из мергелистого известняка, содержащего очень большое количество морских окаменелостей, таких как ostrea virgula, небольшая устрица в форме запятой. Выдержка происходит в терморегулируемых чанах, что способствует простой ферментации и развитию ароматов.

Гастрономические сочетания: прекрасно гармонирует с самыми разными моллюсками, особенно рекомендуется с устрицами.

Температура подачи: 8-10°С

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.