Вино Chateau La Variere Coteaux du Layon Le Savetier AOP 2020 красивого золотистого цвета. Мощный и сложный аромат раскрывается нотами акациевого меда в сочетании с цветочными оттенками. Вкус мягкий, округлый и сливочный, со сладкими нотами тропических фруктов. Послевкусие стойкое, с тонами сухофруктов.

Производитель: Chtaeau la Variere - одно из самых известных поместий Анжу, основанное в 15 веке в коммуне Vauchretien. Его обширный виноградник простирается на 150 гектаров. Основные сорта винограда - Каберне Фран, Каберне Совиньон и Шенен Блан. Здесь производятся вина с защищенными наименованиями по происхождению: Anjou Rouge, Anjou-Villages Brissac, Anjou Blanc, Coteaux de l'Aubance, Coteaux du Layon, Bonnezeaux, Quarts de Chaume Grand Cru.

Весь виноградник имеет маркировку уровня HVE 3 (высокая экологическая ценность), сертификат эксплуатации, который подтверждает обязательность результатов с точки зрения биоразнообразия, управления удобрениями, ирригацией и фитосанитарной стратегией.

в 2018 году хозяйство приняло решение освоить 1,5 гектара земли, не предназначенной для выращивания виноградников, чтобы создать гармоничную связь между виноградником и окружающей природой. Зона биоразнообразия способствует реинтродукции естественных хищников, регулирующих вредителей виноградной лозы. Он также обогащает почву и гарантирует ее плодородие. Таким образом, развитие этой территории способствует взаимной защите виноградной лозы и ее дикой среды.

Винификация: урожай собирают в октябре из ботритизированного (пораженного благородной плесенью) винограда. Винификация традиционная, с медленной ферментацией при регулируемой температуре

Гастрономические сочетания: идеально подходит в качестве аперитива или сопровождения к фуа-гра, теплым яблочным или экзотическим фруктовым пирогам

Температура подачи: 10-12°С

Регион: Кото-дю-Лайон, Долина Луары

Примечание: дизайн бутылки и этикетки на изображении может отличаться от фактического.